Печиво із шоколадом: простий рецепт для початківців
- Складність приготування
- Легкий
- 24
- порції
- 30
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 5 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Печиво готується настільки швидко і просто, що ви можете використовувати наш рецепт, щоби навчити дітей основ кулінарії.
Готуючи і граючи, покажіть дитині, як збивати вершкове масло із цукром, зважувати інгредієнти, натирати апельсинову цедру й перемішувати продукти.
Приготування такого печива також добре підходить для навчання основних навичок ділення, адже тісто спочатку ділиться на 4 частини, а потім ще на 6, щоби зробити 24 печива.
До речі, ось скільки може коштувати борошно для вашого печива чи інших страв при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.
Якщо ви печете разом із дітьми, спершу розкажіть їм про основи безпеки на кухні! Поради щодо цього дивіться нижче.
Інгредієнти 6
Основні
Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть дві форми для випічки невеликою кількістю вершкового масла.
Покладіть м’яке вершкове масло в миску і збийте дерев’яною ложкою або міксером. Всипте цукор і збийте ще раз до стану крему. Додайте яйце, перемішайте до однорідності.
Додайте терту апельсинову цедру, нарізаний молочний шоколад і борошно. Зберіть руками тісто в кульку.
Розділіть тісто на четвертинки й розкачайте кожну у форму ковбаски завдовжки близько 10 см і завширшки 4 см. Наріжте кожну ковбаску на 6 рівних частин — у вас вийде всього 24 печива. Переконайтеся, що кожне печиво має форму кола, потім трохи притисніть його руками і покладіть на підготовлені форми для випічки.
Випікайте 10-12 хвилин або до золотисто-коричневого кольору по краях. Перекладіть печиво на решітку для охолодження і залиште остигати.
Якщо ви печете з дітьми, ось кілька порад, які допоможуть їм безпечно готувати:
- Щоб натерти апельсин, тримайте однією рукою ручку тертки, а потім потягніть апельсин униз по зубцях тертки. Завжди тримайте пальці подалі від зубців, адже вони дуже гострі.
- Завжди наглядайте за дітьми під час використання ножів і, на бажання, розламуйте шоколад вручну.
- Переконайтеся, що діти завжди одягають товсті рукавички для духовки, коли кладуть їжу до печі та виймають з неї. Краще, щоб цей крок зробив дорослий.
- Дайте печиву трохи охолонути після випікання, адже воно буде дуже гарячим.
Ще кілька порад щодо приготування найсмачнішого печива:
- Якщо розбиваючи яйце в миску ви пропустили трохи шкаралупи, виймайте її яєчною шкаралупою або чайною ложкою.
- Переконайтеся, що масло і цукор дуже добре збилися. Пухка суміш — це легке й хрустке печиво.
- Шоколад і апельсин — виграшна ароматна комбінація, але ви можете додати чайну ложку ванільного цукру або суміш спецій для випічки замість апельсинової цедри. Шоколад можна замінити сухофруктами. Не бійтеся експериментувати!