№1 серед весняної зелені
Шпинат — це справжній весняний лицар, що бореться з вільними радикалами, насичує нас вітамінами, корисний для зору, шлунку та серця. Про користь шпинату можна розповідати довго, але краще не витрачати часу, а чимскоріше готувати з ним щось апетитне.
Фото: SHUBA
Грецька спанакопіта — пиріг з тіста філо зі шпинатом і сиром
Тісто філо, шпинат і фета, ароматні трави та улюблені спеції — це завжди виграшне поєднання. А ще це складники грецького пирога спанакопіта. Приготуй за простим рецептом з покроковими фото!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Шпинатний крем-суп — смачний рецепт з куркою
Багато хто любить крем-супи за їхню ніжну текстуру та м’який, збалансований смак. Вони готуються на основі овочів, бульйону та вершків, що додають страві кремовості. Шпинатний крем-суп від фудблогерки Дарії Дорошкевич — це просте поєднання шпинату, картоплі, бульйону, вершків і спецій. Його можна подати з грінками або сиром, щоб зробити страву ще цікавішою.
Переглянути рецепт
Фото: silpo.ua
Сибас з вершковим шпинатом — рецепт від шефа
Якщо ви шукаєте рецепт для особливої нагоди, пропонуємо швидку, але вишукану страву ресторанного рівня від спільноти шефів «Сільпо». Приготуйте сибас з вершковим шпинатом і аспарагусом за рецептом від Альони Смірнової, власниці та бренд-шефині ресторації «Бавовна».
Переглянути рецепт
Рожева провокаторка на твоїй тарілці
Хрумка редиска чудова у простому салаті з огірком і цибулькою. Але ж ця рожева панянка так і провокує на кулінарні експерименти! А що як додати до редиски сир фету чи приготувати трендову биту редиску? А може, навіть редисковий крем-суп?
Фото: SHUBA
Ароматна бита редиска — готуємо і закуску, і салат
Пропонуємо один з найсмачніших рецептів з редискою. Чому бита редиска? Ми не будемо її нарізати, а трохи розіб’ємо кухонним молотком. Так редиска швидше поєднається зі спеціями, соєвим соусом і олією.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Салат з редискою і фетою — рецепт, який переверне твої уявлення про весняні страви
Хрумкий весняний салат з редискою і фетою — це саме той випадок, коли прості інгредієнти творять досконалість. Хрумка редиска, свіжа зелень, кремова фета та легка медово-лимонна заправка перетворюють цей салат на неабияке задоволення та розкривають весняні овочі по-новому.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Маринована закуска з редиски по-східному
Якщо у вас є редиска і бажання приготувати щось цікавіше за звичайний салат, тримайте ідею. Маринована в соєвому соусі та винному оцті редиска виходить дуже смачною, пікантною і хрумкою. Всім шанувальникам азійської кухні присвячується.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Рожевий крем-суп із редиски
Крем-суп із редиски — це цікава та неординарна перша страва, яка приваблює спочатку своїм зовнішнім виглядом, а потім смаком.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Пікулі з редиски — пікантна закуска на зиму
Пікулі — це маленькі овочі, замариновані у пряному оцтовому розчині. Ця страва з Англії, а її назва походить від англійського слова pickle, тобто «солити, маринувати».
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з редискою, курятиною і яйцями — легка страва для свят і буднів
Для святкового літнього меню, як зрештою і для щоденного, ідеально підійде цей салат з редискою, курятиною, вареними перепелиними яйцями та бринзою. Він ситний, контрастний і яскравий.
Переглянути рецепт
Не проґав королеви сезону
Сезон спаржі короткий: з кінця квітня по початок червня. Поспішай насолодитися її ніжним смаком у простих, але вишуканих закусках, салатах і пирогах.
Фото: SHUBA
Спаржа в беконі — готуємо шедевральну вечерю з кількох інгредієнтів
Поєднання спаржі та м’яса завжди дає чудові результати! Приготуй вишукану страву за простим рецептом, щоб насолодитися смаком улюбленого овоча. Двадцять п’ять хвилин — і на твоєму столі непересічна, красива та дуже смачна спаржа, загорнута в бекон і запечена в духовці!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечена спаржа під сиром — сезонний делікатес від Ярославського
Запечена спаржа під сиром — просте, але дуже влучне поєднання. Вона залишається соковитою всередині, з приємно тягучим сиром зверху — ідеальна сезонна страва від шефа Володимира Ярославського. Той момент, коли точно знаєш, як готувати спаржу.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Фіолетова спаржа в духовці — швидкий і дуже смачний рецепт
Уже куштували фіолетову спаржу? Готуйтеся отримати порцію насолоди з нашим простим і швидким рецептом спаржі, запеченої в духовці й поданої зі смачним свіжим соусом.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Рецепт салату з редискою, спаржею та авокадо — хіт весни 2025 року
Цей трендовий весняний салат з редискою, спаржею та авокадо стане для тебе справжнім відкриттям. Простий, яскравий і смачний, він є чудовим прикладом сезонної страви. Обирай найсвіжіші та найсолодші овочі, додавай пікантну заправку, сир та горішки й відчуй весну на смак!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат зі спаржею, фетою й оливками — він вартий того, щоб його приготувати
Цей салат зі спаржею здивує вас свіжістю, оригінальністю поєднання інгредієнтів і вкрай вдалою заправкою. Авторка рецепта, кулінарка Вікторія Попін, надихнулася найкращими нотками грецької кухні. Як розуміємо, йдеться про класику — ніжну фету та оливки.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Швидка закуска з листкового тіста зі спаржею і кисломолочним сиром
Не знаєте, чим здивувати гостей? Не треба вигадувати кулінарне колесо — тільки доповнюйте новими ідеями. Наприклад, приготуйте швидку закуску зі спаржі у листковому тісті. Це дуже смачно!
Переглянути рецепт
Посмакуй овочем з душею цитруса
На вигляд як селера, а на смак як лимон з нотками яблука. Так, це ревінь, або румбамбар. Ідеальна начинка для весняного пирога, чудовий у лимонаді та просто неперевершений в соусі до курки.
Фото: Depositphotos
Соус з ревеню — король смаку
Цей соус безперечно стане відмінним доповненням до вашого бутерброду з шинкою, свинячої грудинки, смажених овочів або бургерів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Простий ревеневий пиріг, що тане в роті — рецепт на розпушувачі
Цей ревеневий пиріг на розпушувачі такий ніжний, що просто тане в роті, а хрустка скоринка з горішками додає йому особливої пікантності.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Чизкейк з ревенем — божественно смачний і гарний
Готові до нового унікального досвіду? Бо ми вже затираємо руки від передчуття. Сьогодні готуємо справжнє диво — чизкейк з ревеню з білим шоколадом. Знали, що вам так само сподобається!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як приготувати лимонад з ревеню
Лимонад з ревеню — це кращий освіжаючий напій для спекотних весняних і літніх днів! На його приготування піде всього пів години, а насолода може тривати кілька днів!
Переглянути рецепт
Перша ягода (ні, ми не про полуницю)
Жимолость — одна з перших ягід, що з’являється в середині травня. Спечи з нею смачний сирний пиріг або приготуй домашнє морозиво. Жимолость обожнює кулінарні експерименти!
Фото: Midjourney
Пиріг із кисломолочним сиром і жимолостю
У цього пирога пісочна основа, ніжна начинка з кисломолочного сиру та верхній шар зі смачних кисло-солодких ягід. Жимолость можна використовувати свіжу чи заморожену. Якщо ж цієї ягоди немає під рукою, використайте лохину, малину, ожину, шовковицю чи інші ягоди.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Морозиво з жимолостю та кисломолочним сиром
Кисло-солодка жимолость стане чудовим доповненням до будь-якого літнього рецепта, а особливо вдала вона в цьому сирному морозиві!
Переглянути рецепт
Рок-зірка салатів
Рукола гостра, хрумка і виклична, мов рок-зірка. Її пікантний свіжий смак — те, чого так бракує навесні. Додай руколу в салат чи навіть зроби з неї песто до тарілки спагеті. М-м-м, це дуже смачно!
Фото: Depositphotos
Мандрівка в Італію: салат з помідорами, руколою і буратою
Салат з помідорами, руколою і буратою — це незвичний салат з томатами. Зіркою страви однозначно є італійський м’який сир з вершковою начинкою. Він буквально тане в роті!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Готуємо соус песто з руколи
Шукаєте альтернативу традиційному песто? Спробуйте приготувати із запашною руколою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат із руколи, апельсинів та мідій «Океан»
Цей салат — справжнє втілення морської романтики! Якщо поставити його на святковий стіл поряд із салатом з кальмарів, то гості просто розгубляться й не знатимуть, котрий куштувати! Бо в обох поєдналася сила Землі та Моря, відомі нам із улюблених картин і поезії.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Весняний салат з руколою та квасолею
Цей весняний салат прекрасно підійде для легкого сніданку чи перекусу в обід. Якщо ви віддаєте перевагу легкій їжі, така страва буде вам до смаку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
«Весняний енергетик» — салат з кіноа, свіжими овочами, руколою і пікантною заправкою
Цей чудовий салат поєднує в собі хрусткість редиски і огірка, соковитість помідорів чері з ніжною руколою та поживною кіноа. Ідеальне поєднання для вашої бадьорості і стрункої фігури.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з руколою і горіхами: найпростіший рецепт за 15 хвилин з неймовірним смаком
Немає нічого кращого за соковитий салат з помідорами і руколою! Щоб він був ще смачнішим, не обійтися без додаткових інгредієнтів і ароматної заправки. Незважаючи на швидкість (всього 15 хвилин!), салат порадує вас сильним смаком.
Переглянути рецепт
Травнева звабниця
Перед першою полуницею з грядки не встоїть ніхто. Ця ягідна звабниця так і просить, щоб з нею готували пироги, чизкейки, салати, торти й ніжні десерти. Лише поглянь на цю смакоту:
Фото: Depositphotos
Класична полунична шарлотка
Мрієте про м’який ягідний пиріг, який прикрасить ваше чаювання? У нас якраз є рецепт класичної полуничної шарлотки.
Переглянути рецепт
Фото: Gemini
Літній салат з полуницею, базиліком і карпатською вурдою
Літній салат з полуницею, базиліком і карпатською вурдою — це справжній вибух смаків та ароматів, який ідеально підійде для спекотного дня. Цей салат поєднує в собі солодкість стиглої полуниці, свіжість базиліку та ніжність карпатської вурди.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з куркою та полуницею — гості не підуть, поки не доїдять
Салат з курки та полуниці? Так, ви правильно прочитали. Не бійтеся експериментувати на кухні, пробувати неординарні поєднання і створювати нові апетитні страви!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Полуничний торт із сиром без випікання — фантастично смачний рецепт
Готуємо святковий полуничний торт із сиром без випікання! Якщо «татусь» цього десерту, полуничний торт фрезьє, для вас складний, є набагато простіший варіант!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Сирно-полуничний десерт від Лізи Глінської — просто, смачно і швидко
Що з нами робить Ліза Глінська! Ну хіба можна пройти повз такий чудовий полуничний десерт з повітряно-ніжним сирним мусом, прикрашеним солодкавими ягодами? Справжні тортури для нашої сили волі!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Полуничний крамбл з мигдалем — простий рецепт крихкої випічки
Поєднання ніжної полуничної начинки, маслянистої ванільної крихти й мигдалю — це щось неймовірне! Обов’язково спробуйте цей найпростіший десерт.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Вершково-полуничний діп — густий солодкий соус для канапок і крекерів
Ми звикли, що намазки зазвичай роблять солоними, наприклад, із плавленого або вершкового сиру з часником і зеленню. Але як щодо солодких смаків? Вони також можуть стати чудовою основою для канапок під ранкову каву й ошубенною закускою під вечірній келишок вина.
Переглянути рецепт
Замість шампанського
У травні квітне бузина, тож це чудовий час, щоб приготувати бузинове «шампанське», квас і лимонад з бузини, кордіал для твоїх коктейлів та навіть посмажити квіти бузини у фритюрі.
Фото: Depositphotos
Домашнє «шампанське» з бузини
«Шампанське» з квітів бузини — це натуральний газований напій із символічним вмістом алкоголю і ніжно-солодким квітковим смаком. Бузина цвіте із середини травня до початку літа. Ви можете використовувати сушені квіти бузини в міжсезоння, хоча ігристе вино матиме трохи темніший смаковий профіль.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Квіти бузини у фритюрі по-італійськи — смак дитинства і… ресторану!
Зізнавайтеся: їли в дитинстві бузинові квіти? Солоденькі, запашні… А як щодо справжнього італійського делікатесу з бузини? Це набагато смачніше за картоплю фрі, а головне — хто має поблизу гайочок із квітучими кущами, може розраховувати на смачну вечерю з квітів бузини у фритюрі та бузинового квасу!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Квас із бузини — рецепт українського освіжального напою
Сезон напоїв із квітів бузини оголошено відкритим. Час готувати корисні ігристі кваси. Наш рецепт розраховано на 10 літрів води. Вона може бути або фільтрованою, або джерельною. Саме із джерельної готували цей квас наші пращури.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Бузиновий кордіал до коктейлів, десертів та м’яса
Бузиновий кордіал — це по суті сироп чи концентрат з бузини, який додають для підсилення смаку чи аромату. Він дійсно має незабутній запах, тому діє наче чарівний еліксир. Квітковий концентрат можна використовувати в кремових легких десертах чи напоях.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Лимонад з бузини для тих, хто за кермом
Не проґавте цвітіння бузини, адже з цих квіточок можна приготувати освіжальний весняний лимонад. Бузина надає напою ніжного смаку та легкого медового запаху.
Переглянути рецепт
А які страви ти готуєш у травні? Публікуй свої рецепти на SHUBA і ділись ними з друзями.
