Шоколадне морозиво з желе — рецепт десерту віл Літвінової
- Автор
- Тетяна Літвінова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 40 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Це шоколадніше морозиво — для справжніх гурманів. Воно має ніжну вершкову основу, шоколадні дропси, ароматні кокосові пластівці та яскраві желейні малинові шматочки. Читай, як приготувати шоколадне морозиво з желе за рецептом шефині та рестораторки Тетяни Літвінової.
Особливості шоколадного морозива з желе
Шоколадне морозиво з желе — насичене, майже трюфельне. Завдяки темному шоколаду воно має глибокий смак з нотками гіркоти. Кремова база з вершків і згущеного молока надає домашньому морозиву щільної, але м’якої текстури, що тане в роті.
Це морозиво виходить без надмірної солодкості, з балансом смаку — саме те, що треба для поціновувачів справжнього шоколаду.
Радимо: Смачне домашнє морозиво — рецепт Володимира Ярославського
Рецепт шоколадного морозива з желе
Інгредієнти 6
Основні
В окремому посуді зʼєднай холодні вершки та згущене молоко разом з якісним какао-порошком.
Розтопи шоколад на водяній бані або ж в мікрохвильовці імпульсами по 30 секунд.
Потім охолоди шоколад до кімнатної температури.
Підказка: водяна баня — це нагрівання продукту в посуді, поставленому на каструлю з гарячою водою.
Додай шоколад до вершкової суміші.
Збий міксером до пружної маси.
Переклади масу в мороженицю та почни процес охолодження до стану морозива. Не забудь під час помішування додати желейні шматочки.
Постав до морозильної камери та можеш подавати з кокосовими чипсами.
Порада: якщо немає морожениці, то просто додай до маси желейні шматочки та постав до морозильника на 2-3 години.
У нас також є добірка незвичного морозива, наприклад, з імбиром і навіть часником.
Смачні рецепти морозива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Мікрохвильова піч — як вона працює
