Сніданок з ковбасою та яйцями — швидкий рецепт із хлібом, сиром та броколі
- Автор
- Дара Харламова
- 3
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 11 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Цей простий у приготуванні сніданок з ковбасою та яйцями — варіант, який не потребує духовки й готується на сковорідці за 10 хвилин. У цьому рецепті використовуються прості продукти, які є вдома, — хліб, ковбаса, яйця, броколі й трохи сиру. Це також приклад, як можна приготувати сніданок на 4 яйця в новому форматі — у вигляді хрустких "оладок" з начинкою.
Чим цікавий цей рецепт сніданку з ковбасою та яйцями
Сніданок з ковбасою та яйцями — це варіант страви з хліба та салямі, у якій яйця та молоко утворюють тісто, а начинка з броколі, сиру та зеленої цибулі надає страві особливої текстури та смаку. Готується такий швидкий сніданок на сковорідці без олії, за технологією, подібною до млинців або омлету з начинкою.
- якщо не любиш салямі можна замінити на будь-яку іншу ковбасу, наприклад варену;
- сковорідку змащувати не потрібно — інгредієнти не пригоряють;
- тісто — це суміш яєць, молока та хліба;
- начинку можна адаптувати на свій смак: додати шпинат, кукурудзу, кабачок або солодкий перець;
- страва з ковбасою та броколі підійде і для обіду.
Рецепт сніданку з ковбасою та яйцями
Інгредієнти 9
Для сніданку з ковбасою та яйцями
Салямі наріж дрібними кубиками. Хліб — теж на кубики приблизно 1×1 см. Броколі розділи на дрібні суцвіття, зелену цибулю дрібно посічи. Сир натри та відклади окремо.
Візьми 3 яйця та відділи жовтки від білків. Жовтки мають лишитись цілими, їх потрібно розкласти в три окремі мисочки. Білок потім додаси до суміші з нарізаних інгредієнтів.
Влий до миски з хлібом молоко. Примни та перемішай все виделкою, щоб хліб рівномірно змочився та утратив форму. Додай до суміші ковбасу, броколі, зелену цибулю та яєчні білки. Вбий ще одне ціле яйце, сіль, перець та натертий сир. Ще раз ретельно перемішай.
Розділи суміш на три рівні частини, виклади на розігріту сковорідку та сформуй оладки. Смаж на маленькому вогні 2-3 хвилини до румʼяної скоринки.
Переверни оладки та виклади зверху яєчний жовток.За бажання присип додатково сиром, накрий кришкою та смаж ще 2-3 хвилини. Подавай сніданок гарячим разом з овочами чи улюбленим соусом.
Якщо тобі сподобався цей рецепт сніданку з ковбасою та яйцями, радимо ще й такі рецепти сніданків: