- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 21 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Паста з тунцем та страчателою — це поєднання ніжного сиру й ароматної риби. Такий рецепт макаронів з тунцем та базиліком підійде для вечері, коли хочеться зробити щось просте, але не буденне. Страва поєднує свіжий базилік, соус песто та морські ноти тунця.
Чим цікавий цей рецепт пасти з тунцем та страчателою
Паста з тунцем та страчателлою — це сучасний варіант класичної страви італійської кухні. Соус готується швидко: достатньо обсмажити часник, додати тунець, томатний песто та спеції. Страчатела завершує страву та додає вершкової ніжності. Такий рецепт пасти з томатним соусом песто та страчателою є універсальним — для легкої вечері вдома чи для святкової подачі.
- страчателу краще додавати наприкінці, щоб вона зберегла ніжну текстуру;
- можна використати інший сир (моцарелу чи рикоту), якщо страчатела недоступна;
- пасту для рецепта потрібно варити до стану аль денте.
Інгредієнти для пасти з тунцем та страчателою
Інгредієнти 8
Для пасти з тунцем та страчателою
Відео, як готувати пасту з тунцем та страчателою
Покрокове приготування
Подрібни часник, помий й просуши базилік. Страчателу залиш у холодильнику до подачі.
Закип’яти підсолену воду й відвари пасту до стану аль денте. Залиш 2–3 ст. л. води від пасти для приготування соусу.
У пательні розігрій олію, додай часник та обсмажуй його 1 хвилину. Потім введи тунець, червоний песто та сушений чебрець. Додай воду від макарон до соусу. Перемішай та тушкуй 2–3 хвилини.
Додай до соусу макарони та страчателу. Перемішай, щоби паста повністю вкрилась соусом.
Переклади пасту на тарілки та прикрась свіжим базиліком.
Якщо тобі сподобався цей рецепт пасти з тунцем та страчателлою, радимо ще й такі рецепти пасти: