- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Канапе з ковбасою — рецепт простої новорічної закуски
- Автор
-
Холодна паста з томатним соусом песто — королева літа. Вона готова майже відразу, її можна приготувати заздалегідь і скуштувати наступного дня.
Холодна паста з соусом песто з томатів — це смачна і свіжа страва, що ідеально підходить для насолоди смаками та ароматами, які дарує нам літо. Підходить як основна страва для легкого обіду або вечері, а також як холодна страва для пікніка або дня на пляжі.
Спробуйте: Ніжна паста з креветками
Плюс страви в тому, що її можна приготувати заздалегідь і брати з собою в офіс на перекус. Ще одним плюсом, безумовно, є заправка, — песто зі свіжих помідорів, яке можна додатково збагатити моцарелою або фетою.
Для любителів холодних макаронів у нас є рецепт салату-пасти з анчоусами.
Відваріть макарони у великій кількості підсоленої води згідно з інструкцією на пакованні до стану al dente. Відкиньте на друшляк і дайте охолонути під проточною холодною водою. Залиште, щоб стекла вода.
У міксер або блендер покладіть помідори чері, базилік, волоські горіхи, часник, тертий сир, оливкову олію першого віджиму і змішайте все разом, поки не отримаєте кремоподібну консистенцію.
Додайте сіль та перець до смаку. Вилийте томатний песто на холодну пасту і добре перемішайте, щоб макарони були повністю приправлені соусом песто. Додайте нарізану кубиками фету і знову перемішайте.
Накрийте макарони харчовою плівкою і поставте в холодильник щонайменше на 1 годину, щоб аромати змішалися. Подавайте пасту холодною як основну страву.
Дізнайтеся, як приготувати справжню пасту карбонара від бренд-шефа ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги