- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 27 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Холодна паста з томатним соусом песто — королева літа. Вона готова майже відразу, її можна приготувати заздалегідь і скуштувати наступного дня.
Холодна паста з соусом песто з томатів — це смачна і свіжа страва, що ідеально підходить для насолоди смаками та ароматами, які дарує нам літо. Підходить як основна страва для легкого обіду або вечері, а також як холодна страва для пікніка або дня на пляжі.
Спробуйте: Ніжна паста з креветками
Плюс страви в тому, що її можна приготувати заздалегідь і брати з собою в офіс на перекус. Ще одним плюсом, безумовно, є заправка, — песто зі свіжих помідорів, яке можна додатково збагатити моцарелою або фетою.
Для любителів холодних макаронів у нас є рецепт салату-пасти з анчоусами.
Інгредієнти 10
Основні
Відваріть макарони у великій кількості підсоленої води згідно з інструкцією на пакованні до стану al dente. Відкиньте на друшляк і дайте охолонути під проточною холодною водою. Залиште, щоб стекла вода.
У міксер або блендер покладіть помідори чері, базилік, волоські горіхи, часник, тертий сир, оливкову олію першого віджиму і змішайте все разом, поки не отримаєте кремоподібну консистенцію.
Додайте сіль та перець до смаку. Вилийте томатний песто на холодну пасту і добре перемішайте, щоб макарони були повністю приправлені соусом песто. Додайте нарізану кубиками фету і знову перемішайте.
Накрийте макарони харчовою плівкою і поставте в холодильник щонайменше на 1 годину, щоб аромати змішалися. Подавайте пасту холодною як основну страву.
Дізнайтеся, як приготувати справжню пасту карбонара від бренд-шефа ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті.
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Паста
Власний Рахунок
Коментарі