Від читачів
Майонез на основі олії з в'ялених томатів
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 5
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
757
ккал
ккал
- 6 г
- білки
- 71 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Омріяне безвідходне виробництво.
Інгредієнти 8
Основні
Крок 1/2
Злити з в'ялених томатів олію — її знадобиться 240 мілілітрів.
За допомогою вінчика збиваємо гірчицю, курячий жовток — тонким струмком вливаємо олію, постійно помішуючи вінчиком та не даючи розшаруватися.
Крок 2/2
В кінці додаємо оцет, спеції та воду — перемішуємо вінчиком. Вода стабілізує консистенцію та не дає майонезу розшаруватись.