З секретом: рецепт бургера з індичкою, цукіні та часниковим майонезом

Помийте, обсушіть і подрібніть зелену цибулю, базилік, орегано. Почистіть і дрібно наріжте часник. Помийте і натріть цукіні на дрібній тертці.

У миску покладіть фарш з індички, зелену цибулю, нарізаний базилік та орегано, часник, чорний перець та сіль. Ретельно перемішайте руками. Потім змішайте з натертими цукіні.

Нагрійте соняшникову олію у великій сковороді на середньому вогні. Акуратно сформуйте шість котлет із суміші індички та цукіні.

Обсмажуйте котлети партіями, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку. Зменште вогонь, щоб вони не підгоріли.

Розтопіть на сковороді трохи вершкового масла і покладіть булочки зрізом донизу, щоб вони підрум’янилися. Збільште вогонь до середнього. Зніміть булочки зі сковороди, коли краї почнуть підрум’янюватися.

Змішайте дрібно нарізаний часник та майонез у невеликій мисці.

Помийте салатний лист і помідори, помідори наріжте кружечками. Почистіть і наріжте кільцями цибулю.

Зберіть бургер. Почніть із нижньої половини булочки для гамбургера — намастіть її часниковим майонезом. Поверх майонезу викладіть шар листя салату. Покладіть котлету на салат, зверху на неї цибулю, потім кружальця помідорів. Якщо хочете, покладіть на помідор ще один лист салату. Накрийте другою половиною булочки.