С секретом: рецепт бургера с индейкой, цукини и чесночным майонезом

Помойте, обсушите и измельчите зеленый лук, базилик, орегано. Почистите и мелко нарежьте чеснок. Помойте и натрите цукини на мелкой терке.

В миску положите фарш из индейки, зеленый лук, нарезанный базилик и орегано, чеснок, черный перец и соль. Тщательно перемешайте руками. Затем смешайте с натертым цукини.

Нагрейте подсолнечное масло в большой сковороде на среднем огне. Аккуратно сформуйте шесть котлет из смеси индейки и цукини.

Обжаривайте котлеты партиями, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Убавьте огонь, чтобы они не подгорели.

Растопите на сковороде чуть-чуть сливочного масла и положите булочки срезом вниз, чтобы они подрумянились. Увеличьте огонь до среднего. Снимите булочки со сковороды, когда края начнут подрумяниваться.

Смешайте мелко нарезанный чеснок и майонез в небольшой миске.

Помойте салатный лист и помидоры, помидоры нарежьте кружочками. Очистите и нарежьте кольцами лук.

Соберите бургер. Начните с нижней половины булочки для гамбургера — смажьте ее чесночным майонезом. Поверх майонеза выложите слой листьев салата. Положите котлету на салат, сверху на нее лук, затем кружочки помидоров. Если хотите, положите на помидор еще один лист салата. Накройте второй половиной булочки.