- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 11 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
На створення яблучних пишок надихнулися рецептом смажених пиріжків з яблуками. Швидке тісто на кефірі потрібно тонко розкачувати, а смажити радимо на вершковому маслі. Пропонуємо рецепт на 3-5 пишок.
Про замішування тіста на пишки
Тісто на пишки можна замішувати також і на кисляку, але тоді регулюй кількість борошна. Можливо, його знадобиться трохи більше. Важливо, щоб молочний інгредієнт був кімнатної температури, так сода запрацює швидше.
Готові пишки радимо змастити вершковим маслом, так смачніше.
Готуємо яблучні пишки на кефірі або кисляку (кислому молоці)
Інгредієнти 9
Яблука помий, розріж навпіл і прибери серцевину.
Наріж м’якоть дрібними кубиками, посип цукром і корицею, добре перемішай.
У миску налий кефір кімнатної температури, всип соду, перемішай і залиши на 5 хв, доки не з’являться маленькі бульбашки.
До кефіру просій борошно та сіль, заміси тісто, що не липне до рук.
Порада: можливо, знадобиться більше борошна, додавай його по 1 ст. л.
Стіл присип борошном. Виклади тісто та розділи на 3-5 частин.
Кожну частину розкачай тонко, по центру виклади начинку та защіпай краї. Обережно розкачай заготовки або розімни пальцями.
На сковороді розігрій 30-40 г масла, викладай пишки та смаж по 5 хв. з кожного боку.
Готові пишки виклади на тарілку та ще гарячими змасти маслом з одного або обох боків. Максимально лінивим є рецепт красивих пиріжків з яблуками без замісу тіста. Смачного!