- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 8 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
За що ми любимо теплі овочеві салати? За те, що їх можна подавати й на гарнір, і як основну страву на легку вечерю. Активне приготування теплого салату з буряка та цибулі триває майже 30 хвилин. Не заправляємо страву ні майонезом, ні сметаною.
Про зручність теплого салату з буряком
На наш погляд, краще поєднання в подібних стравах у теплому салаті з гарбузом, буряком і бринзою. Пропонуємо полегшити приготування і пришвидшити процес.
Для нового салату з буряка та цибулі відваримо також декілька яєць. Заправляється він олією, у якій смажилася цибуля з часником.
Готуємо теплий салат з буряка, цибулі та яєць
Інгредієнти 6
Буряк помий, поклади в каструлю й залий водою.
Вари після закипання 40-45 хв до м’якості. Потім злий воду, остуди.
Окремо звари яйця круто 9 хв після закипання, остуди під проточною водою.
Цибулю почисть, наріж півкільцями.
Часник почисть і подрібни.
На сковороді розігрій олію (3-4 ст. л.), смаж цибулю до золотавості на середньому вогні, 5-7 хв.
Додай часник, перемішай і смаж 30-45 сек. Потім усе трохи посоли і поперчи.
Ще теплий варений буряк почисть і натри дрібно в глибоку миску.
Увага: якщо буряк дав багато соку, трохи відтисни його.
Яйця почисть, натри і додай до буряку.
Цибулю і часник прогрій на сковороді та пересип разом з олією до буряку та яєць. Перемішай і доведи до смаку сіллю та меленим перцем. Подавай відразу.
- Можна прикрасити салат свіжою зеленню, подрібненими волоськими горіхами.
Не пропусти новий рецепт, який став дуже популярним на нашому сайті — це буряковий салат по-грузинськи. Корисних і смачних обідів та вечер!
