Буряковий салат по-грузинськи — рецепт салату або закуски
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 14 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
У нас готують буряк із часником і сметаною, а в Грузії в буряковий салат додають цибулю, зелень і волоські горіхи. Буряковий салат по-грузинськи заправляється олією і ткемалі. Якщо ткемалі немає, беремо винний оцет.
корисності
Shuba корисності
-
Конкурс від SHUBA: виграй 3000 балобонусів за коментарі
До статті -
Для нормального тиску й травлення: все про користь буряка та найкращі рецепти з ним
До статті
-
Буряк на зиму: як правильно зберігати, щоб він залишався смачним
До статті -
Чи можна заморожувати сирий тертий буряк?
До статті -
Що корисніше: морква чи буряк
До статті
Поради для бурякового салату по-грузинськи
- Ідеально, якщо буряки будуть запечені. Так вони збережуть більше користі й смаку.
- Правильно заправляти салат ткемалі, замість нього можна взяти винний оцет або трохи менше звичайного оцту.
- Волоські горіхи краще нарізати ножем, доволі дрібно. З ними готують і овочевий салат по-грузинськи.
Вітамінний рецепт: салат з буряком і червоною сочевицею
Готуємо буряковий салат по-грузинськи
Інгредієнти 11
Буряк помий, поклади в каструю, залий водою і вари до готовності, 35-40 хв. після закипання.
Потім злий воду, дай буряку охолонути.
Поки буряк охолоджується, наріж цибулю тонкими півкільцями.
Подрібни зелень і волоські горіхи.
Почисть буряк і натри на великій тертушці.
Почисть часник і пропусти через прес у буряк. Додай цибулю, зелень і горіхи.
Всип усі спеції та влий винний оцет і соняшникову олію. Перемішай до однорідності. Доведи до смаку сіллю.
Смачного!
І ще декілька цікавих рецептів салатів, куди потрібен буряк:
10 салатів з буряка
