- 4
- порції
- 8 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 16 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всього за 8 хвилин. Всі інгредієнти потрібно помістити в чашу блендера та перебити до кремової текстури, щоб вийшла універсальна намазка для тостів, овочів чи крекерів.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт бурякової намазки з сиром
Це холодна кремова намазка, з яскравим кольором та не менш виразним поєднанням смаків. Текстура виходить насправді кремова завдяки подрібненню в блендері. Але важливо не занадто перебити, щоб вона не стала зарідкою. Подача максимально проста: оливкова олія, свіжа зелень та каперси для додаткового хрумкого акценту.
- Використовуй варений або запечений буряк — він має бути м’яким, але не водянистим.
- Обирай фету середньої солоності, при потребі зможеш досолити намазку.
- Tabasco додавай буквально кілька крапель або взагалі не використовуй.
- Мускатний горіх вводиться у дуже малій кількості — він «збирає» аромат.
Рецепт бурякової намазки з сиром
Інгредієнти 12
Відео, як готувати бурякову намазку з сиром
Покрокове приготування
Поріж буряк на шматки та поклади в чашу блендера. Додай фету, каперси, гірчицю, олію, табаско, мускатний горіх, чебрець, сіль і перець.
Збивай 20–30 секунд, доки маса не стане гладенькою й однорідною. Якщо хочеш більш рідку консистенцію — додай 1 ст. л. води та перебий знову.
Переклади намазку на тарілку, розрівняй поверхню, полий оливковою олією й посип чебрецем і каперсами. Подавай із кростіні або тостами.
Намазки завжди виручать, коли потрібно швидко приготувати закуску. Тож придивися і до цих рецептів:
Інші цікаві рецепти намазок
