- 8
- порцій
- 10 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 67 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Навіщо обирати сало чи ковбаса, якщо існує намазка із сала та ковбаси? Для приготування бутербродної намазки беремо сиров'ялені або сирокопчені сорти. Сало можна засолити самостійно, а можна купити готове. Консистенцію теж можна обирати на свій смак. Можна приготувати все дрібними шматочками, як в рецепті, а можна перемолоти у пасту. Виходить так смачно, що з цією намазкою можна приготувати навіть канапки на святковий стіл.
корисності
Shuba корисності
-
Чи можна їсти сало вагітним, дітям і тим, хто на дієті: думка дієтолога
До статті
Чим цікавий цей рецепт намазки із сала та ковбаси
Намазка із сала та ковбаси готується із ніжного подрібненого соленого сала, ковбаси із якісного м'яса, а також ароматних зелені та часнику. Завдяки додаванню паприки й прованських трав холодна закуска набуває багатого і насиченого смаку. Вона також підходить для нетривалого зберігання в холодильнику.
- сало перед використанням краще просолити й витримати в холодильнику добу;
- намазка з чорним перцем, паприкою має виражену гостроту, яку можна регулювати;
- смачна намазка з прованськими травами зберігається в холодильнику до 5 днів;
- підходить як намазка на хліб з зеленню, так і як доповнення до гарячої картоплі чи грилю.
Рецепт намазки із сала та ковбаси
Інгредієнти 8
Покрокове приготування
Попередньо просоли сало з невеликою кількістю солі та залиш на добу в холодильнику.
Потім з сала зріж шкірку, наріж його шматочками та пропусти через м’ясорубку.
Наріж ковбасу шматочками і перемели її так само, як і сало.
Посічи зелену цибулю максимально дрібно.
Почисть головку часнику та натри зубчики на дрібній тертці.
З’єднай сало, ковбасу, цибулю та часник. Додай спеції: чорний перець, паприку, прованські трави (та гостру паприку за бажанням).
Добре перемішай масу і склади її в чисті сухі банки. Зберігайготову намазку в холодильнику.
Щоби сало не залежувалося в холодильнику, використай його у цих рецептах:
Прості і недорогі намазки для твоїх бутебродів
