Намазка із запеченої моркви та кмину — корисний овочевий перекус
- Автор
- Ольга Дуденко
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 8 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Намазка із запеченої моркви та кмину — це проста в приготуванні страва, яку можна використовувати як доповнення до хліба чи овочевих снеків. Вона поєднує солодкий смак моркви й ароматні спеції. Такий рецепт добре підходить для легкого перекусу й може бути цікавим доповненням до святкового столу.
-
Корисні перекуси на роботу: 4 правила збалансованого ланчбокса
До статті
Чим цікавий цей рецепт намазки із запеченої моркви та кмину
Намазка із запеченої моркви та кмину — це овочева альтернатива класичним паштетам і соусам. У ній поєднано м’яку текстуру запеченої моркви, спецій і легких додатків, що робить страву корисною та універсальною для щоденного меню або перекусу.
Особливості рецепта:
- моркву запікаємо, а не відварюємо, завдяки чому вона зберігає більше аромату та карамелізується;
- у складі немає глютену та лактози, тож страва підходить для людей з непереносністю;
- кмин має протизапальні властивості завдяки антиоксидантам у складі;
- смак можна регулювати: додавати гостроти за допомогою паприки або помʼякшувати смак лимонним соком;
- намазка добре зберігається в холодильнику 2–3 дні в герметичному контейнері;
- підійде для пікніка або швидкого сніданку та перекусу.
Інгредієнти для морквяної намазки з кмином
Інгредієнти 7
Кмин можна замінити коріандром або сумішшю східних спецій.
Як приготувати намазку з моркви та кмину
Почисть моркву, поріж її на великі шматки однакової товщини, щоб вони пропеклися рівномірно.
Виклади моркву на деко, додай почищені зубчики часнику, полий олією, посип кмином, сіллю й перцем.
Запікай у духовці при 200 °C протягом 30–35 хвилин до м’якості та карамелізації.
Переклади запечені моркву та часник у чашу блендера, додай лимонний сік. Подрібни до однорідної маси.
Якщо намазка надто густа, додай ще 1–2 столові ложки олії або трохи води.
Подавай із грінками, свіжими овочами або як доповнення до основних страв.
Якщо тобі сподобався цей рецепт намазки із запеченої моркви та кмину, радимо ще й такі овочеві рецепти для перекусу:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
