ru
ru
додай рецепт
Сало на зиму
Фото: Depositphotos

Як приготувати справжній шпондер — ароматне сало в маринаді на зиму

Автор
Сало на зиму
Ірина Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
2:30
години готування
5
хвилин підготовки
3552
ккал
7 г
білки
390 г
жири
4 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шпондер виходить м’яким, ароматним і насиченим різними смаками, на які багатий маринад. Це зручна м’ясна консервація на зиму, яка знадобиться в багатьох випадках.

Як резонно відзначає пані Олена з каналу «Моя кулінарія», на зиму потрібно робити різну закрутку, зокрема й м’ясну. Тому вона пропонує засолити сало в банці, а потім подавати його до наваристого борщу або як закуску на застіллях. Взимку приводів завжди вистачає!

Дізнайтеся, як приготувати сало в часниковому маринаді, яке можна подавати на канапках або до борщу.

Спробуйте: Як засолити сало у розсолі — рецепт для банки

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Спочатку приготуйте маринад. Для цього закип’ятіть воду, додайте сіль і розмішайте до її повного розчинення.

Крок 2/4

Сало з м’ясними прошарками наріжте такими шматочками, щоб помістились у банки. Покладіть їх щільно у банки, додайте по 5 горошин чорного перцю, по 2 горошини духм’яного перцю, по лавровому листу, по 2 зубчики часнику.

Крок 3/4

Залийте сало гарячим маринадом і накрийте кришками. Помістіть банки у велику каструлю, налийте гарячу воду до плечиків банок. Доведіть до кипіння й стерилізуйте 2 години на невеликому вогні.

Крок 4/4

Потім герметично закрийте банки кришками, переверніть догори дном і залиште до повного остигання. Зберігайте шпондер у прохолодному місці.

Дізнайтеся ще один рецепт, як засолити сало в банці, а потім їсти цілий рік.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Mykola Kolomoets

    Mykola Kolomoets

    три місяці тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно