top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Борщ на яловичині з яблуком
Фото: Depositphotos

Борщ на яловичині з кислим яблуком

Автор
Борщ на яловичині з яблуком
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
1
година підготовки
433
ккал
35 г
білки
15 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яблуко надасть традиційному борщу приємну кислинку. Спробуйте, ви будете у захваті від цієї маленької смачної деталі.

Борщ на основі м’яса та буряків, збагачують різними способами, залежно від регіону та інгредієнтів, які є в наявності. У цьому рецепті, крім стандартного набору овочів, радимо використовувати яловичину на кістці та кисле яблуко, наприклад «симиренка».

Найкращі рецепти: Червоний борщ з одеським нюансом

У результаті вийде гаряча та димна страва, яку можна подати до столу в поєднанні з ложечкою сметани.

Тим, хто не їсть м’яса, радимо приготувати овочевий борщ з маринованими грибами.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Яловичину помийте, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, посоліть і варіть на маленькому вогні 1 годину. Потім дістаньте м’ясо і відокремте його від кістки та покладіть назад у бульйон.

Крок 2/4

Овочі очистьте і помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву і буряк натріть на грубу терку. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю і моркву 5 хвилин. Додайте буряк, томатну пасту, влийте пів склянки води і тушкуйте 10 хвилин.

Крок 3/4

Картоплю наріжте кубиками, капусту нашинкуйте і покладіть у киплячий бульйон. Варіть 15 хвилин. Потім додайте овочеву заправку, лавровий лист, перець горошком, сіль і варіть ще 10 хвилин.

Крок 4/4

Кисле яблуко натріть на грубу терку і відправте у борщ. Через 5 хвилин відключіть. Подавайте готовий борщ зі сметаною!

Ще один цікавий рецепт, який вартий вашої уваги, валківський борщ зі сливами. Фруктові ноти не яскраві, але помітні.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно