Салат «Граф» з куркою, буряком і яйцями — розкішний рецепт на всі часи
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 40 хв
- готування
- 35 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 35 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
На нашу думку, ми знайшли один з найкращих салатів з куркою. Нам потрібно декілька стегенець, а ще дві-три картоплини, консервований горошок і червона цибулина. За особливий смак салату «Граф» з куркою, буряком і яйцями відповідають трохи волоських горіхів та чорносливу.
корисності
Shuba корисності
-
Як приготувати найсмачніший салат з куркою — 5 секретних порад від професіоналів
До статті
Трохи порад
Нам потрібна велика червона цибулина, постарайся використати саме її, а не звичайну. Вона надасть цікавий смаковий відтінок.
Поки продукти варитимуться, займися маринуванням цибулі, а потім розділи її на три частини. Щодо майонезу, то нам потрібно його приблизно 200 грамів. Але його кількість — індивідуальний вибір.
Що потрібно для салату «Граф»
Інгредієнти 13
Основні:
Для цибулі:
Зверни увагу, що у нас 1 картоплина, але велика. Можна відварити 2 середні. Салат варто готувати у формі для торта діаметром 20 см.
До слова, подібні рецепти практично класичні, як і поєднання в салаті з куркою, огірками та горошком в салаті з куркою та сухариками.
Готуємо салат «Граф» з куркою, буряком і яйцями
Куряче стегенце (1 чи 2 шт.) відвари до готовності в підсоленій воді.
Відвари буряк. Почисть.
Відвари картоплю. Почисть.
Яйця звари круто (8-10 хв після закипання). Почисть.
Чорнослив і горіхи дрібно наріж. Поєднай подрібнені горіхи із чорносливом.
З консервованого горошку злий рідину та переклади на друшляк.
Тим часом одну велику червону наріж кубиком, переклади в миску та залий оцтом і водою.
Залиш маринуватися на 15-20 хвилин, потім добре злий рідину.
Розділи цибулю приблизно на 3 частини.
Зніми м’ясо зі стегенець, наріж кубиком.
Виклади курку на дно форми, рівномірно розподіли. Трохи підсоли та поперчи.
Зверху виклади тонкий шар цибулі та змасти майонезом.
Наступний шар: на майонез натри картоплю і також посоли та поперчи.
Далі: шар цибулі, майонез і тертий буряк. Буряк посоли й поперчи, змасти майонезом.
Далі: останній шар цибулі, який змасти майонезом.
Рівномірно зверху салату виклади шар горошку, а зверху — горіхи із чорносливом. Змасти майонезом.
У варених яєць білок відокрем від жовтка. Білок натри крупно, а жовток — дрібно.
Тертий білок розподіли на поверхні салату, змасти майонезом.
Прикрась салат тертим жовток і постав у холодильник на 1-2 години.
Порада: якщо салат готувався у формі, ножем обережно відокрем його від стінок форми й зніми її.
А якщо готуєшся до свята, то не пропусти новинку — салат з курячого філе та свіжого огірка. Смачного!
Нагадаємо про нашу класну добірку салатів, без яких не буває свята. Такими можуть стати і наступні страви:
Власний Рахунок
Коментарі