Салат з яблуками й куркою — ідеальний варіант для легкої вечері 

Інгредієнти для салату з яблуками й куркою

Для салату з яблуками й куркою знадобляться, крім основних інгредієнтів, рукола, горіхи, сир і йогурт. Для більш насиченого смаку використовуйте копчену курку, а якщо хочете зробити страву менш калорійною, вибирайте варене філе.

Запечена курятина завдяки спеціям стає пікантною, тому її добре освіжають яблука та рукола. Горіхи надають салату хрусткості, а сир — вершковості. Завершує страву легка заправка на йогурті.

• Для дієтичного варіанту використовуйте лише яблука, курку, листя салату й легку йогуртову заправку.

Спробуйте: Солодкий і пікантний смак: салат з броколі та яблуками

Приготування салату з яблуками й куркою

Щоб приготувати цей салат, вам не знадобиться багато часу і зусиль. Всі процеси досить прості й робити їх можна паралельно — поки запікається куряче філе у духовці, займіться іншими інгредієнтами. Яблука наріжте, збризніть лимонним соком, руколу промийте і нарвіть. Горіхи обсмажте і подрібніть, сир натріть. Для заправки змішайте йогурт, гірчицю, лимонний сік, сіль і перець. Зберіть салат, змішавши всі інгредієнти із заправкою, і подавайте одразу.

Радимо: Салат з яблуком і горіхами: ода сезонності

Поради для приготування салату з яблуками й куркою

• Грецький йогурт можна замінити сметаною, а для більш пікантного смаку додайте до заправки трохи яблучного оцту чи соєвого соусу.

• Можна використати мигдаль, кеш’ю або фундук, залежно від бажаного аромату.

• Щоб зробити салат ще яскравішим, додайте кілька листочків свіжого базиліку або м’яти.

Смачні рецепти салатів з яблуком:

• салат з морквою, капустою та яблуком
• салат з яблук та пастернаку
• салат з буряком, яблуками й горіхами