Салат з яблуками й куркою — ідеальний варіант для легкої вечері
- Автор
- Вікторія Ваків
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 13 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Салат з яблуками і куркою — універсальний варіант для будь-якого випадку: він легкий, поживний і готується з доступних інгредієнтів. Такий салат з яблуками можна подавати як закуску до основних страв або їсти самостійно, доповнивши хлібом або грінками.
Інгредієнти для салату з яблуками й куркою
Для салату з яблуками й куркою знадобляться, крім основних інгредієнтів, рукола, горіхи, сир і йогурт. Для більш насиченого смаку використовуйте копчену курку, а якщо хочете зробити страву менш калорійною, вибирайте варене філе.
Запечена курятина завдяки спеціям стає пікантною, тому її добре освіжають яблука та рукола. Горіхи надають салату хрусткості, а сир — вершковості. Завершує страву легка заправка на йогурті.
- Для дієтичного варіанту використовуйте лише яблука, курку, листя салату й легку йогуртову заправку.
Спробуйте: Солодкий і пікантний смак: салат з броколі та яблуками
Інгредієнти 13
Основні
Заправка
Приготування салату з яблуками й куркою
Щоб приготувати цей салат, вам не знадобиться багато часу і зусиль. Всі процеси досить прості й робити їх можна паралельно — поки запікається куряче філе у духовці, займіться іншими інгредієнтами. Яблука наріжте, збризніть лимонним соком, руколу промийте і нарвіть. Горіхи обсмажте і подрібніть, сир натріть. Для заправки змішайте йогурт, гірчицю, лимонний сік, сіль і перець. Зберіть салат, змішавши всі інгредієнти із заправкою, і подавайте одразу.
Радимо: Салат з яблуком і горіхами: ода сезонності
Куряче філе промийте, натріть сіллю, перцем і приправою. Покладіть у форму для запікання, накрийте фольгою і відправте у розігріту до 180°C духовку на 40 хвилин. Потім курятину остудіть і наріжте кубиками.
Яблука помийте, видаліть серцевину і наріжте середніми кубиками. Збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Руколу промийте, обсушіть і нарвіть на шматочки. Горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді й подрібніть. Сир натріть на грубій терці.
У невеликій мисці змішайте йогурт, гірчицю, лимонний сік, сіль, перець і перемішайте.
У салатник викладіть підготовлені інгредієнти, додайте заправку й обережно перемішайте. Одразу подавайте!
Поради для приготування салату з яблуками й куркою
- Грецький йогурт можна замінити сметаною, а для більш пікантного смаку додайте до заправки трохи яблучного оцту чи соєвого соусу.
- Можна використати мигдаль, кеш’ю або фундук, залежно від бажаного аромату.
- Щоб зробити салат ще яскравішим, додайте кілька листочків свіжого базиліку або м’яти.
Смачні рецепти салатів з яблуком:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі