- 7
- порцій
- 40 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 18 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Важко не любити смачні та ситні салати з куркою. А тим більше такий святковий салат «Лисичка» з куркою, грибами, морквою по-корейськи! Для нього нам знадобляться два курячі стегенця, огірок, чорнослив, смажені печериці, морква і майонез.
корисності
Shuba корисності
-
Як приготувати найсмачніший салат з куркою — 5 секретних порад від професіоналів
До статті
Як приготувати салат «Лисичка» з куркою
Авторка рецепта Ольга Матвей радить готувати салат «Лисичка» з курячих стегенець. Після того як м’ясо звариться, залишаємо його охолонути прямо в бульйоні — так воно буде максимально соковитим.
Моркву по-корейськи радимо зробити за нашим рецептом, а перед додаванням до салату викласти в сито, щоб стекла зайва рідина. Ще одна родзинка салату з куркою — чорнослив. Обов’язково скуштуй його перед тим, як нарізати. Він має бути дуже м’яким і не гірким.
Для салату «Лисичка» з куркою нам знадобиться майонез, його кількість регулюй до смаку. А якщо потрібен легкий варіант, готуй салат з курятиною без майонезу.
Смак весни та літа: салат з куркою, чері та моцарелою
Інгредієнти 10
Основні:
Ідеальний мікс: салат з авокадо, куркою і камамбером
Рецепт салату «Лисичка» з куркою, грибами, морквою по-корейськи
Відвари курячі стегенця у підсоленій поперченій воді.
Порада: на бажання у воду можна додати лаврове листя.
Гриби помий і наріж на середні шматочки. Залиш 3 невеликі штуки для декору.
Огірок наріж середнім кубиком.
В’ялений чорнослив помий, обсуши і наріж дрібно.
Петрушку та кріп наріж дрібно, залиш трохи листя петрушки для прикраси.
Моркву по-корейськи виклади в сито, щоб стекла.
Поклади гриби (і ті, що для декору) в суху сковороду. Починай смажити.
Щойно вони віддадуть вологу, готуй декілька хвилин.
Тепер можна додати сіль, перець і трохи олії.
Готові гриби переклади в сито і дай стекти.
Поки гриби стікають, зніми м’ясо з кісток, наріж дрібно.
На тарілку поклади кулінарне кільце діаметром 20 см, далі рівним шаром виклади курку, приблизно 1 см заввишки. Нанеси майонезну сітку.
Наступний шар — нарізаний чорнослив.
На чорнослив виклади шар грибів (3 штуки для декору відклади). Нанеси тонку сіточку з майонезу.
Наступний шар — огірки та зелень. Додай трохи майонезу.
Останній шар — морква по-корейськи. Обережно розклади її, не сильно утрамбовуючи.
Готовий салат прикрась смаженими цілими грибами та листям петрушки.
Смачного!
Салати на Великдень та інші свята бувають різними. Запропонуємо популярні у нас:
Власний Рахунок
Коментарі