Салат «Празький» з куркою — прикраса святкового столу
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- 5
- порцій
- 20 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 35 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Салат «Празький» — це щось новеньке! Якщо ви любите салати з куркою, а ще з овочами, вареними яйцями та майонезом — вам потрібен цей рецепт. Салат «Празький» чудово підходить на свята, оскільки він має яскравий смак, добре тримає форму при подачі й легко адаптується під різні смаки. Курятину можна замінити на індичку, овочі брати на свій смак, а замість майонезу дати сметану або йогурт.
Інгредієнти для салату «Празький»
Для салату «Празький» потрібне відварене куряче філе, але підійде і філе індички. До нежирних також належать м’ясо кролика і яловичина. Для насиченого смаку додавайте у воду для варіння курятини лавровий лист, перець горошком або інші улюблені спеції.
Також для салату необхідна морква — після варіння залиште її охолоджуватись без накривання, щоб вона не стала занадто вологою. І цибуля, яку нам потрібно замаринувати, щоб отримати менш гостре, але пікантне доповнення до салату.
Свіжий огірок надає салату свіжості, а солодкий чорнослив — легкої кислинки, тертий сир додає вершкових ноток, а зелена цибуля завершує композицію фінальним яскравим штрихом. Заправка з майонезу поєднує всіх шарів в одне. Смачно і вишукано!
Спробуйте: «Гавайський» салат на новорічний стіл — просто і дуже смачно
Інгредієнти 16
Для маринаду
Основні
Приготування салату «Празький»
Салат «Празький» готується з кількох шарів: курятини, овочів, яєць, чорносливу та сиру, які перемащуються майонезом. Салат найкраще викладати в роз’ємну форму, щоб страва вийшла акуратною та ідеальною для святкового столу.
- Салат «Празький» охолоджується перед подачею, щоб шари добре стабілізувалися та просочилися.
Радимо: Як приготувати найсмачніший салат з куркою — 5 секретних порад від професіоналів
Куряче філе промийте, покладіть в киплячу, підсолену воду і варіть 40-45 хвилин. Потім дайте йому охолонути та наріжте невеликими кубиками.
Моркву відваріть до м’якості, протягом 30-35 хвилин. Далі охолодіть і почистьте від шкірки.
Яйця зваріть круто впродовж 10 хвилин. Остудіть, почистьте і натріть на середню терку.
Огірок помийте і наріжте дрібними кубиками. Чорнослив промийте і наріжте соломкою. Сир натріть на грубу терку.
Цибулю почистьте і наріжте дрібними кубиками. Викладіть її в глибоку тарілку, додайте сіль, цукор і оцет. Перемішайте та залиште маринуватися, поки не остигне маринад.
На дно роз’ємної форми, поставленої на пласку тарілку, викладіть курятину, покрийте сіточкою з майонезу. Зверху покладіть огірки, потім натерті яйця, посоліть, поперчіть і зробіть сіточку з майонезу.
Далі покладіть шар натертої моркви, мариновану цибулю і сіточку з майонезу. На неї викладіть шар горошку, майонезу і чорносливу. Посипте тертим сиром, зробіть сіточку з майонезу і посипте подрібненою зеленою цибулею.
Відправте салат в холодильник на 1-2 години для стабілізації та просочування шарів.
Поради для приготування салата «Празький»
- Використовуйте тільки свіжі інгредієнти, особливо м’ясо, яйця та овочі.
- Слідкуйте, щоб усі компоненти були нарізані рівномірно, це зробить салат однорідним і естетичним.
- Викладайте у сервірувальні кільця або невеликі креманки.
- Кожен шар злегка притискайте, щоб салат тримав форму.
- Прикрасьте гілочками зелені, кружальцями огірка чи тертим сиром.
Смачні рецепти салатів з куркою:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі