ru
ru
додай рецепт
Салат з курятиною і чорносливом
Фото: Depositphotos

Салат «Празький» з куркою — прикраса святкового столу 

Автор
Салат з курятиною і чорносливом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
5
порцій
20
хвилин готування
40
хвилин підготовки
433
ккал
9 г
білки
32 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат «Празький» — це щось новеньке! Якщо ви любите салати з куркою, а ще з овочами, вареними яйцями та майонезом — вам потрібен цей рецепт. Салат «Празький» чудово підходить на свята, оскільки він має яскравий смак, добре тримає форму при подачі й легко адаптується під різні смаки. Курятину можна замінити на індичку, овочі брати на свій смак, а замість майонезу дати сметану або йогурт.

Інгредієнти для салату «Празький»

Для салату «Празький» потрібне відварене куряче філе, але підійде і філе індички. До нежирних також належать м’ясо кролика і яловичина. Для насиченого смаку додавайте у воду для варіння курятини лавровий лист, перець горошком або інші улюблені спеції.

Також для салату необхідна морква — після варіння залиште її охолоджуватись без накривання, щоб вона не стала занадто вологою. І цибуля, яку нам потрібно замаринувати, щоб отримати менш гостре, але пікантне доповнення до салату.

Свіжий огірок надає салату свіжості, а солодкий чорнослив — легкої кислинки, тертий сир додає вершкових ноток, а зелена цибуля завершує композицію фінальним яскравим штрихом. Заправка з майонезу поєднує всіх шарів в одне. Смачно і вишукано!

Спробуйте: «Гавайський» салат на новорічний стіл — просто і дуже смачно

Інгредієнти 16

Для маринаду

Основні

Приготування салату «Празький»

Салат «Празький» готується з кількох шарів: курятини, овочів, яєць, чорносливу та сиру, які перемащуються майонезом. Салат найкраще викладати в роз’ємну форму, щоб страва вийшла акуратною та ідеальною для святкового столу.

  • Салат «Празький» охолоджується перед подачею, щоб шари добре стабілізувалися та просочилися.

Радимо: Як приготувати найсмачніший салат з куркою — 5 секретних порад від професіоналів

Приготуйте курятину

Куряче філе промийте, покладіть в киплячу, підсолену воду і варіть 40-45 хвилин. Потім дайте йому охолонути та наріжте невеликими кубиками.

Приготуйте інші інгредієнти

Моркву відваріть до м’якості, протягом 30-35 хвилин. Далі охолодіть і почистьте від шкірки.

Яйця зваріть круто впродовж 10 хвилин. Остудіть, почистьте і натріть на середню терку.

Огірок помийте і наріжте дрібними кубиками. Чорнослив промийте і наріжте соломкою. Сир натріть на грубу терку.

Замаринуйте цибулю

Цибулю почистьте і наріжте дрібними кубиками. Викладіть її в глибоку тарілку, додайте сіль, цукор і оцет. Перемішайте та залиште маринуватися, поки не остигне маринад.

Сформуйте салат "Празький"

На дно роз’ємної форми, поставленої на пласку тарілку, викладіть курятину, покрийте сіточкою з майонезу. Зверху покладіть огірки, потім натерті яйця, посоліть, поперчіть і зробіть сіточку з майонезу.

Далі покладіть шар моркви, маринована цибуля і сіточка з майонезу. На неї викладіть шар горошку, майонезу і чорносливу. Посипте тертим сиром, зробіть сіточку з майонезу і посипте подрібненою зеленою цибулею.

Відправте салат в холодильник на 1-2 години для стабілізації та просочування шарів.

Поради для приготування салата «Празький»

  • Використовуйте тільки свіжі інгредієнти, особливо м’ясо, яйця та овочі.
  • Слідкуйте, щоб усі компоненти були нарізані рівномірно, це зробить салат однорідним і естетичним.
  • Викладайте у сервірувальні кільця або невеликі креманки.
  • Кожен шар злегка притискайте, щоб салат тримав форму.
  • Прикрасьте гілочками зелені, кружальцями огірка чи тертим сиром.

Смачні рецепти салатів з куркою:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно