- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 33 г
- жири
- 62 г
- вуглеводи
Кекси, як і пироги на сковороді — це не тільки літня історія, коли вдосталь ягід. Їх можна смажити цілий рік. Цього разу у нас буде банановий кекс, який готується 30-40 хвилин. Рецепт тіста без додаткового цукру.
Особливості бананового кексу
Маємо популярний шоколадно-банановий кекс з яблуком. І саме цей рецепт надихнув спростити процес і все зробити в сковороді. У тісто не додаємо цукор в чистому вигляді, замість нього буде шоколадна паста.
Щодо бананів, то нам потрібен один і дуже стиглий. Ти можеш нарізати його кружальцями, а можеш просто розімя’ти виделкою.
Готуємо банановий кекс на сковороді 24 см
Інгредієнти 8
Банан приблизною вагою 110 г розімни виделкою та виклади в миску.
Додай шоколадну пасту, перемішай виделкою до поєднання.
Вбий яйця, влий молоко, знову перемішай.
У миску просій борошно з розпушувачем, заміси тісто спочатку виделкою, а потім трохи збий вінчиком до однорідності.
Сковороду діаметром 24 см (бортики і дно) змасти вершковим маслом.
Перелий тісто в сковороду. Накрий кришкою і постав на мінімальний вогонь.
Смаж банановий кекс на сковороді приблизно 15 хв. за цей час дно та краї кексу пропечуться, а верхівка схопиться.
Потім накрий кекс пласкою тарілкою, переверни його і смаж з іншого боку 5-7 хв без кришки.
Порада: наприкінці смаження зроби тест шпажкою — вона має виходити практично сухою.
Готовий кекс переклади на тарілку, посип цукровою пудрою та прикрась нарізаним бананом.
Порадимо ще й вдалий рецепт для духовки — банановий кекс без яєць і цукру, смачного!
