- 4
- порції
- 1:10 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 5 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Готують пиріжки з капустою на сковороді та в духовці. А ще бувають рецепти без замісу, коли тісто викладається на сковороду ложкою. Так роблять ліниві пиріжки «Шкільні» на кефірі з капустою.
Декілька порад для лінивих пиріжків з капустою
Для смажених пиріжків з капустою злегка потушкуємо овочі. Це потрібно зробити обов’язково, якщо капуста дуже тверда.
Замішуй тісто на кефірі кімнатної температури, так він швидше вступить в реакцію з содою.
За таким рецептом смаж ліниві пиріжки з капустою і яйцем по-українськи або ліниві пиріжки з яблуками на десерт.
Рецепт лінивих пиріжків «Шкільні» на кефірі
Інгредієнти 10
Моркву почисть, натри.
Цибулю почисть і наріж кубиками або півкільцями.
Капусту нашаткуй.
На сковороді розігрій олію (30 мл). Смаж капусту, помішуючи, 10 хв. Потім додай моркву та цибулю, посоли й поперчи до смаку, готуй, помішуючи, ще 15 хв.
Увага: рівень просмаження овочів — опційно. Але потрібно довести їх до м’якості.
У мисці збий яйця із сіллю (0.5 ч. л.).
В глибоку миску вилий кефір, всип соду й перемішай. Залиши на 2-3 хв.
Потім влий яєчну суміш, перемішай до поєднання.
Просій частинами борошно, замішуючи тісто.
Додай овочі, сушений кріп і перемішай.
На сковороді розігрій олію (40-50 мл).
Викладай по 1 ст. л. тіста і обсмажуй пиріжки з обох боків до золотистого кольору по 1-2 хв на середньому вогні.
Готові пиріжки викладай на паперовий рушник.
Подавай пиріжки гарячими зі сметаною або замість хліба. А ще порадимо посмажити ліниві пиріжки із сиром, смачного!