- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 22 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Ми любимо готувати свинину різними способами. Найпростіше — м’ясо запікати або тушкувати. Гуляш зі свинини та печериць буде густим, але з підливкою. А подають його до овочевих гарнірів та каш.
Що варто знати про гуляш зі свининою
- Для гуляша зі свинини з підливою бажано взяти не дуже жирне м’ясо. Зайвий жир може зіпсувати смак страви.
- Густоту надають 1-2 столові ложки борошна, можна взяти крохмаль.
- Можеш зробити швидкий гуляш зі свинини без борошна й томатної пасти, але тоді знадобиться більше цибулі.
Рецепт гуляша зі свининою та печерицями
Інгредієнти 8
Цибулю почисть, подрібни.
Свинину наріж приблизно однаковими шматочками.
Увага: якщо є багато жиру, його потрібно відрізати.
Посип всі шматочки свинини перцем.
На сковороді розігрій 2-3 ст. л. олії. На сильному вогні обсмаж м’ясо до рум’яності.
Додай цибулю, борошно, приправу до свинини. Смаж на сильному вогні, помішуючи, кілька хвилин.
Влий воду, щоб вона покривала майже все м’ясо.
Накрий кришкою і тушкуй на середньому вогні 25-30 хв.
Тим часом печериці наріж пластинами.
У сковороду до свинини поклади томатну пасту і печериці. Перемішай і тушкуй під кришкою 10 хв. Тоді гуляш зі свинини доведи до смаку сіллю та перцем.
- Готовий гуляш з підливкою можна прикрасити свіжим кропом. Зберігай його у каструльці з кришкою.
Порадимо й святкову страву, це казковий гуляш, смачніший за шашлик.