Салат зі свинини з цибулею — простий, але смачний рецепт на святковий стіл і пікнік
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 25 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 31 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Охоче записали рецепт до кращих салатів на день народження. Він подобається нам за простоту, приємний смак і безумовну ситність. Салат зі свинини з цибулею готуємо з 500-550 грамів нежирного м’яса.
корисності
Shuba корисності
Про маринування та легке приготування салату зі свининою
Наші улюблені подібні рецепти — салат «Львів» зі свининою і грибами, а ще теплий салат зі свининою та болгарським перцем. І ці страви, і новий салат об’єднує одне правило — нам потрібно максимально нежирне м’ясо. Якщо є жир, відріж його.
По суті, зварена свинина та свіжа цибуля маринуються. Не потрібно лякатися такої кількості оцту, це аж ніяк не вплине на класний смак салату.
Простий рецепт салату зі свинини з цибулею
Інгредієнти 12
У свинини відріж плівки та жир. Розріж шматок на дві частини й поклади в каструлю. Залий водою, доведи до кипіння.
Тим часом почисть одну цибулину.
Зніми піну в каструлі, посоли, додай перець і цибулину, вари 40-45 хв до готовності м’яса.
Увага: багато солі не додавай, вона буде в маринаді.
Свинину остуди в бульйоні.
Дістань м’ясо і наріж тонкими смужками.
Дві цибулини почисть і наріж півкільцями, поклади до свинини.
Для маринаду у мисці змішай воду, оцет, олію, цукор і сіль, щоб останні розчинилися.
Наріж кріп, додай до маринаду.
У глибоку миску або каструлю виклади шар свинини, потім шар цибулі й ложкою полий маринадом. Продовжуй чергувати шари, до закінчення свинини.
Увага: якщо маринад залишився, вилий його до м’яса.
Накрий миску плівкою або кришкою і постав у холодильник щонайменше на 5 годин, а краще на ніч.
- Готовий салат перемішай, скуштуй м’ясо та за потреби посоли та поперчи. Якщо утворилося забагато рідини, прибери її ложкою.
Також запропонуємо популярний святковий рецепт салату зі свинячим серцем. Смачних і ситних обідів!
Прості салати з куркою
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
