Шоколадно-банановий торт без духовки — ефектний десерт без випікання
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 40 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 34 г
- жири
- 71 г
- вуглеводи
Нове поповнення улюблених тортів без випікання. Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною глазур’ю або просто посипати крихтою з печива.
Що варто знати про шоколадно-банановий торт
Конкретно для цього торта з печива беремо тверде і не тонке шоколадне печиво. Крем швидко добре його просочить.
А крем зробимо з яєць, м’якого масла, цукру й борошна. Зручніше збивати його на останньому етапі міксером. Також можеш використати універсальний крем для вафельних тортів. Він підійде і для тортів з печива.
Готуємо шоколадно-банановий торт без випікання
Інгредієнти 13
У каструлю з товстим дном налий молоко, додай цукор, ванільний цукор і, помішуючи, розчини весь цукор у молоці. Зніми каструлю з вогню.
Окремо у великій мисці збий яйця з дрібкою солі в пишну світлу масу. Швидко, перемішуючи яєчну масу, цівкою вливай гаряче молоко. Маса має бути однорідною.
Перелий яєчну масу в каструлю і постав на повільний вогонь. Потроху додавай борошно, розбиваючи грудочки. Вари крем, помішуючи, до загустішання.
Зніми каструлю з вогню, накрий плівкою не в контакт і дай крему повністю охолонути.
Тим часом м’яке масло збий до пишності.
Коли крем охолонув, частинами додавай масло, щоразу збиваючи.
Печиво і крем умовно розділи на однакові частини.
Увага: верхній шар печива змащуємо кремом.
На дно форми виклади шар печива, змасти кремом 0.5 см.
Банани почисть і наріж кружальцями. Виклади шар бананів на крем.
Збери торт шарами в цій послідовності.
Останній шар з печива змасти кремом.
Для глазурі в каструлі змішай какао, цукор і молоко. Перемішай, розбиваючи грудочки какао.
Постав каструлю на повільний вогонь і вари, помішуючи, приблизно 5-7 хв до загустішання.
Зніми каструлю з вогню, додай масло і перемішай до однорідності. Дай охолонути до теплого стану.
Порада: щоби пришвидшити охолодження, постав каструлю з глазур’ю в холодну воду на декілька хвилин.
Обережно полий торт глазур’ю і поклади у холодильник на 3-4 години для просочення.
Набагато швидше, за 15 хвилин, можна зробити торт «Шахова дошка» з печива. Смачного!