Шоколадні оладки на кефірі — рецепт і красивого сніданку, і повноцінного десерту
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 14 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
І сніданок, і десерт — створили особливий рецепт оладок. У тісто для шоколадних оладок на кефірі або кислому молоці додамо столову ложку какао, а також соду, погашену оцтом, для пишності.
Що варто знати про шоколадні оладки на кефірі
Оладки замішуються, як і шоколадні млинці. Після додавання кожного інгредієнта все ретельно перемішуємо виделкою або вінчиком.
Для швидшого збивання тіста просій борошно з какао. Замість соди і оцту, яким її погасимо, можна взяти 0.5 чайної ложки розпушувача.
Кількість цукру регулюй до смаку. Але не можна брати більше 100 грамів на цю кількість кефіру та борошна!
Рецепт шоколадних оладок на кефірі або кислому молоці
Інгредієнти 9
У миску вбий яйце, влий кефір кімнатної температури. Всип цукор, дрібку солі, перемішай виделкою, щоб цукор майже розчинився.
Потім всип борошно, какао, знову перемішай, розбиваючи грудочки. Влий олію (1.5 ст. л.), знову перемішай.
Соду погаси оцтом, додай у тісто. Перемішай і залиши на 3-5 хв, періодично перемішуючи тісто.
На сковороді розігрій олію (4-5 ст. л. залежно від розміру сковороди).
Викладай шоколадне тісто ложкою, формуючи не дуже товсті оладки. Смаж 1-2 хв з одного боку, потім переверни і смаж ще 2-3 хв.
Готові оладки подавай із шоколадною пастою, йогуртом або сметаною.
Симпатичними і смачними будуть шоколадно-сирні оладки, дуже радимо такий сніданок!