Мармурове печиво на сковороді — рецепт з відео
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 55 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 14 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Для того, щоб замісити мармурове печиво на сковороді, тісто розділимо на дві частини і в одну додамо какао. Потім розкачаємо шматочки тіста в джгути, поєднаємо їх і наріжемо заготовки.
Про мармурове печиво на сковороді
За текстурою воно буде середнім між пісочним печивом і пряниками. Для тіста потрібні сметана і соняшникова олія, тому смажимо мармурове печиво без додаткової олії і на маленькому вогні.
Для яскравішого смаку порадимо додати цедру в білу частину тіста, так смажать апельсинове печиво на сковороді. Шоколадний і цитрусовий смаки добре гармонують.
Як приготувати мармурове печиво на сковороді
Інгредієнти 10
Відео, як зробити печиво
Покрокове приготування
Яйце розділи на білок і жовток.
Жовток поклади в миску. Додай сметану, цукор, ванільний цукор, дрібку солі і розпушувач. Добре збий, щоб цукор почав розчинятися.
Влий олію і знову перемішай.
Додай 240 г борошна, заміси тісто. Воно буде трохи липким.
Виклади тісто на стіл, розділи на дві частини.
До першої частини тіста додай какао (20 г або 1 ст. л.). Вимішуй какао, доки тісто стане однорідно коричневим.
До першої частини додай борошно (20 г або 1 ст. л.), добре вміси його.
Кожну частину тіста розділи на однакові шматочки, які скрути в джгути.
Збери всі джгути, чергуючи, в один пласт і скрути в спіраль.
Наріж на шматочки. Кожен притисни, формуючи шайбочки 1 см завтовшки.
На середньому вогні розігрій сковороду. Смаж печиво на маленькому вогні по 3-4 хв з кожного боку до золотавості.
- На бажання прикрась печиво розтопленим білим шоколадом і горіхами.
А цей рецепт для духовки. Дізнайся, як спекти мармурове печиво з начинкою. Смачної кави або чаю!