Десерт натільяс — диво іспанської кухні
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 16 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Іспанський десерт натільяс — це просте, але надзвичайно смачне диво кулінарного мистецтва. Ніжний крем, створений з курячих жовтків та молока, трохи кориці та лимонної цедри — от і вся таємниця вашого сьогоднішнього чудового настрою. Тримайте рецепт!
Інгредієнти 6
Основні
Для прикраси
Зріжте цедру з лимона, але не дрібніть її.
Покладіть цедру в ківш, налийте молоко та добре розігрійте рідину, але не до кипіння.
Вимкніть вогонь і залиште ківш на плиті на 10 хвилин та потім вийміть цедру.
Збийте жовтки з цукром до білої піни та влийте в суміш тоненькою цівкою гаряче молоко, не припиняючи збивати.
На слабкому вогні або на водяній бані нагрійте суміш, постійно помішуючи, впродовж 15 хвилин.
Охолодіть впродовж години отриманий крем до кімнатної температури, періодично помішуючи.
Розлийте крем по широких креманках та поставте в холодильник ще на годину.
Перед подачею злегка посипте крем натільяс меленою корицею та прикрасьте креманку коричною паличкою.
Подавайте натільяс як крем до лимонного бісквіта.
Смачного! Хай щастить!