Пиріг з ревенем та сиром для ідеального частування
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 7
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 26 г
- жири
- 83 г
- вуглеводи
Ревінь — неймовірно корисна рослина, яку незаслужено багато хто вважає бур’яном. А дарма. З цієї рослини виходять чудові компоти, желе та пироги.
Пік дозрівання ревеню — квітень-травень. Можна приготувати смачний пиріг з кисломолочним сиром та корицею.
Інгредієнти 9
Приготуйте основу з тіста. У миску просійте борошно із содою, додайте нарізане на невеликі кубики масло. Руками перетріть масу у крихту. Додайте цукор і все добре перемішайте.
Приготуйте начинку. Помийте та очистьте ревінь, наріжте на невеликі шматочки, приблизно 2-3 см. Відставте. У мисці збийте яйце, додайте сир. Все добре перемішайте і перемніть виделкою.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Форму для випікання застеліть пергаментом, засипте 2/3 крихти (тіста), трохи примніть руками.
Зверху на крихту викладіть ревінь, посипте цукром і корицею. Далі викладіть сирну масу, розрівняйте. Зверху посипте рештками крихти. Якщо у вас лишилася і крихта, і начинка, зробіть декілька шарів ще.
Випікайте протягом 30 хвилин. Дістаньте з духовки, дайте охолонути прямо у формі. Вийміть і подавайте гостям. Смачного!
