Дуже дивні дива на кухні: ідеальне тісто для вареників на мінералці
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 15 г
- жири
- 186 г
- вуглеводи
Пробували окрошку на мінеральній воді? А тісто для вареників? Ні? Ви багато втрачаєте, і ось чому!
Річ у тім, що сильногазована мінеральна вода виступає у ролі розпушувача, тому цей рецепт чудово підійде для бюджетного варіанта вареників або коли під рукою немає традиційних інгредієнтів.
Окрім того, тісто на мінеральній воді більш еластичне та м’яке, не прилипає до рук, як і заварне, не розвалюється при варінні та не злипається після нього. Вареники виходять смачними та пухкими.
Інгредієнти 5
Основні
У велику миску просійте борошно, додайте сіль. Перемішайте. Додайте яйце, воду та олію.
Спочатку перемішуйте все ложкою, а потім вимішайте руками, за потреби підсипте ще трохи борошна.
Далі викладіть на стіл та продовжуйте вимішувати, доки тісто не перестане прилипати до рук чи до столу. Дайте «відпочити» на 30 хвилин, накривши рушником. Після цього можна ліпити смачні вареники.