Курячі котлети з пшоном — простий рецепт на обід і вечерю
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 11 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Ми придумали, як смачно поповнити нашу добірку котлет. Пропонуємо зробити курячі котлети з пшоном, де крупи більше, ніж курячого фаршу. Для скріплення інгредієнтів беремо яйце і білий хліб.
Що варто знати про курячі котлети з пшоном
Щоб приготувати ніжні курячі котлети, ми завжди радимо перекрутити філе або м’ясо стегенець. Цього разу смажили котлети з пшоном з готовим фаршем.
Спочатку потрібно правильно зварити пшоно. Роби це на середньому вогні, наприкінці додай невеликий шматочок масла.
Щоб зробити низькокалорійний обід або вечерю, можна готувати курячі котлети в духовці, а не смажити.
Як приготувати курячі котлети з пшоном
Інгредієнти 11
Пшоно промий до прозорої води. Залий водою на 2-3 см вище круп, посоли і вари на повільному вогні 20 хв після закипання.
Цибулю почисть, наріж дрібно.
Хліб залий молоком на 1 хв і відтисни в миску, де замішуватимеш фарш.
Вогонь під пшоном вимкни, додай до крупи масло, перемішай і залиши охолоджуватися до теплого стану.
У миску до хліба додай фарш, всип пшоно. Посоли, поперчи, всип приправу до фаршу, сушений часник, перемішай.
Вбий яйце і відбий фарш.
Порада: якщо фарш буде зарідким, всип декілька ложок борошна.
Вологими руками сформуй приблизно однакові за вагою котлети.
На сковороді розігрій 3-4 ст. л. олії. Смаж котлети з пшоном по 5-7 хв з усіх боків до рум’яності.
Порада: готові котлети можеш потушкувати декілька хвилин під кришкою, додавши у сковороду 2-3 ст. л. води.
- Також радимо класичний бюджетний рецепт рибних котлет з пшоном. Їх можна готувати з готовим фаршем. Смачного!