Повітряне і ніжне: печиво з листкового тіста з джемом
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 1:30
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 40 г
- жири
- 96 г
- вуглеводи
Печиво з листкового тіста з джемом — десерт, який ми радимо приготувати всім. Воно виходить повітряне і легке, просто створене для дітей і ласунів.
Прості інгредієнти — борошно, вершкове масло, яйця, молоко, джем — перетворюються на щось дійсно особливе і схоже на печиво палм’є, або «вушка».
Для приготування цього печива з листкового тіста з джемом вам знадобляться не тільки ці прості інгредієнти, а й трохи терпіння та акуратності. Але результат вартуватиме зусиль!
Інгредієнти 6
Основні
Борошно просійте на велику дошку, розділіть на дві частини. До однієї додайте яйце, оцет, молоко і замісіть некруте тісто. Другу частину борошна посічіть з маслом і домісіть руками. Розкачайте першу частину тіста, на його середину покладіть другу частину, загорніть конвертом, присипте борошном і легенько розкачайте від себе. Знову посипте борошном, складіть втроє і поставте в холодильник на 5 хвилин. І так повторюйте тричі.
Готове тісто поділіть на дві частини, кожну розкачайте по розміру дека. Поколіть виделкою і випікайте 15-20 хвилин при температурі 200°C до золотистості. Потім спечіть другий корж. На один з них намастіть джем і накрийте другим коржем. Наріжте гострим ножем на прямокутні тістечка і прикрасьте їх джемом.