Ошубенно «ледачі» пиріжки з варенням

Кефір трошки підігрійте і розчиніть у ньому дріжджі та 1 с. л. цукру. Усе добре перемішайте. Додайте декілька ложок борошна, перемішайте та залиште на 20 хвилин, щоб з’явилася піна.

Змішайте яйця з рештою цукру, додайте сіль, перемішайте. Додайте яєчну масу до молочної, перемішайте. Засипайте частинами борошно.

Розтопіть вершкове масло, додайте до тіста та добре все вимішайте.

Накрийте отримане тісто та залиште його в теплі на 1-1,5 години та займайтесь своїми справами.

Дістаньте тісто та варення. Сформуйте пиріжки та викладіть на деко, застелене пергаментом. Накрийте рушничком і залиште ще на 10 хвилин. Розігрійте духовку до 200 градусів.

Збийте жовток та змастіть пиріжки. Випікайте 15-20 хвилин. Смачного!