Ліниві суші з рисового паперу — роли з лососем і крем-сиром
- Автор
- Дара Харламова
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 36 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Ліниві суші з рисового паперу — це закуска у форматі ролів із крем-сиром, лососем, авокадо, петрушкою і кропом. Замість рису і норі тут використовують листи рисового паперу, які швидко розм’якшують у воді, викладають на шар крем-сиру із зеленню, наповнюють начинкою та згортають у рулет. Це ще одна креативна ідея закуски на святковий стіл або на щодень.
Що варто знати про ліниві суші з рисового паперу
Лініві суші — це про швидке приготування: не треба довго варити рис, робити заправку, викладати норі. Зімість цього рисовий папір достатньо занурити у воду, щоб він став м’яким і гнучким, але не розлізся. Для одного ролу краще брати два листи рисового паперу й трохи накладати їх один на одного: так основа буде міцнішою, а начинку буде легше загорнути. Дізнайся, як зробити рисовий папір вдома, коли немає готового під рукою.
Крем-сир у цьому рецепті працює як ніжна основа і допомагає зелені красиво відбитися на зовнішньому шарі ролу. Петрушку викладають на крем-сир, потім зверху кладуть зволожений рисовий папір і перевертають пласт. Начинку з лосося, авокадо та кропу краще викладати ближче до одного краю, щоб рол легко скрутився й не був надто товстим.
- Не тримай рисовий папір у воді довго: він ще розм’якшиться під час збирання.
- Для одного великого ролу зручно використовувати два листи рисового паперу, злегка наклавши їх один на одного.
- Петрушку викладай листочками на крем-сир, тоді після згортання вона буде красиво проглядатися ззовні.
- Лосось можна взяти слабосолений або копчений, нарізаний тонкими скибочками.
- Не клади забагато начинки, інакше рисовий папір може порватися під час згортання.
- Скручувати рол зручніше за допомогою харчової плівки або пакета, на якому розподілений крем-сир.
Рецепт лінивих суші з рисового паперу
Інгредієнти 7
Відео, як готувати ліниві суші
Покрокове приготування
На робочій поверхні розстели харчову плівку або чистий пластиковий пакет. Розподіли по ньому тонкий шар вершкового сиру. Зверху виклади листочки петрушки.
Занур два листи рисового паперу у воду на кілька секунд, щоб вони стали гнучкими. Виклади їх на крем-сир із петрушкою, трохи наклавши один лист на інший. Обережно переверни пласт так, щоб рисовий папір був знизу, а крем-сир із петрушкою — зверху.
Лосось наріж тонкими скибочками. Авокадо почисть і наріж довгими смужками. Виклади лосось, авокадо та кріп ближче до одного краю основи. Допомагаючи собі плівкою, щільно скрути рол.
Наріж рол на порційні шматочки гострим вологим ножем. Так само приготуй другий рол із решти інгредієнтів. Подавай ліниві суші з рисового паперу із соєвим соусом.
Смачного!
Начинку можна змінювати під свій смак: додати огірок, зелену цибулю, листя салату або трохи кунжуту. Замість лосося підійде тунець, креветки або слабосолена форель. Головне — не перевантажувати рол начинкою, щоб рисовий папір легко скручувався й тримав форму.
Маємо ще один цікавий рецепт лінивих суші, які не треба загортати, що готуються з креветками і крабовими паличками, спробуй!