6 кулінарних блогів з корисними рецептами, які варто додати в закладки

Рецептів у мережі так багато, що проблема часто не в їхній відсутності, а навпаки — у надто великому виборі. За одним запитом можна знайти десятки пропозицій: низькокалорійні, безглютенові, рослинні, високобілкові чи адаптовані під певний раціон.

Тому ми зібрали шість блогів, які допоможуть урізноманітнити раціон і харчуватися корисно. Тут є рецепти з великою кількістю овочів і бобових, страви з цільнозерновими продуктами, рибою та здоровими жирами, а також легші версії звичних домашніх страв і десертів.

Кулінарні блоги зі здоровими рецептами

Для легших версій улюблених страв: Kinda Healthy Recipes

Мейсон Вудрафф започаткував кулінарний блог Kinda Healthy Recipes у 2014 році. Спочатку автор писав про тренування та харчування, а згодом зосередився на рецептах.

Головна ідея блогу проста: не обов’язково відмовлятися від улюбленої їжі, щоб зробити раціон збалансованішим. Тут можна знайти легші версії пасти, піци, бургерів та інших ситних домашніх страв. До багатьох рецептів автор додає інформацію про калорійність і макронутрієнти, тому блог буде зручним, якщо ти стежиш за складом раціону.

Для тих, хто стежить за білками, жирами та вуглеводами: Easy Macro Meals

Блог Easy Macro Meals стане в пригоді, якщо ти хочеш краще орієнтуватися у співвідношенні білків, жирів і вуглеводів у своєму меню.

Автори блогу створюють прості рецепти для щоденного життя й надихаються кухнями різних країн. Тут є індійське карі, тайський смажений рис, італійські страви та лайт-версії американської домашньої їжі. У рецептах зазначають калорійність і кількість основних макронутрієнтів, зокрема білка.

Для любителів середземноморської кухні: The Mediterranean Dish

Якщо тобі подобається середземноморський підхід до харчування, зверни увагу на The Mediterranean Dish Сьюзі Карадше. У блозі зібрані рецепти не лише з Італії та Греції, а й з Єгипту, Лівану, Туреччини, Іспанії та інших країн регіону.

В основі багатьох страв — овочі, бобові, риба, оливкова олія, цільні злаки, горіхи та свіжа зелень. Це хороший варіант, якщо ти хочеш зробити раціон різноманітнішим і частіше готувати з простих цільних продуктів.

Для рослинного меню: Oh She Glows

Блог Oh She Glows, який веде Анджела Ліддон, — один із найвідоміших ресурсів про рослинне харчування. Тут зібрані сотні веганських рецептів, серед яких є ідеї для сніданку, обіду, вечері та перекусів.

Блог буде корисним не лише тим, хто повністю відмовився від продуктів тваринного походження. Тут багато простих і ситних страв на основі овочів, бобових, круп, горіхів та інших рослинних продуктів. Частина рецептів має додаткові позначки — без глютену, горіхів або сої, а деякі підходять для заморожування.

Для домашньої їжі з цільних продуктів: Delicious & Healthy by Maya

У Delicious & Healthy by Maya Майя Брекало, авторка рецептів, фотографка та викладачка здорового приготування їжі, робить ставку на прості домашні страви.

Її підхід базується на цільних продуктах і різноманітності. У рецептах багато овочів, цільнозернових продуктів та інших звичних інгредієнтів, а самі страви виглядають яскраво й апетитно. Хороший варіант, якщо тобі близька ідея збалансованого раціону без жорсткого контролю калорійності.

Для тих, хто не хоче відмовлятися від десертів: Gutsy Baker

Стефані, фотографка й авторка рецептів, створила блог Gutsy Baker після навчання в кулінарній школі в Італії.

Основна особливість блогу — рецепти для різних харчових потреб. Тут багато страв без глютену та молочних продуктів, а частина рецептів підходить для веганського, палео- та низько-FODMAP-раціону. Окремо варто звернути увагу на десерти: авторка адаптує знайомі солодощі, зокрема шоколадне печиво, морквяний торт і батончики, під ці вимоги.