top banner

Якщо не вдається готувати вдома: як спланувати раціон, щоб харчуватися корисно

Жінка їсть в ресторані
Фото: Freepik

Якщо ви часто їсте поза домом і не можете повністю контролювати своє харчування, вам знадобляться ці лайфхаки.

Нутриціологиня Ксенія Шатрова розповідає, чи можна мати здоровий раціон, якщо не харчуєшся вдома, і як це зробити.

Важливо вказати, що ці правила саме для базового харчування! Це не означає, що ви не можете якось у приємній компанії з’їсти шматок «Наполеону».

Читайте також

Правила здорового харчування у закладі:

1. Найважливіше — бути свідомим та зацікавленим тим, що у тебе в тарілці. Поспілкуйтеся з офіціантом і запитайте, як готується страва, яку ви обрали, з чого і яким способом. Ці прості питання одразу скоротять список того, що краще оминути в питанні «збалансованого харчування».

2. Обирайте переважно простіші страви. До прикладу, лазанья — це смачно, але там безліч процесів приготування, усі продукти проходять кілька етапів термічної обробки й майже всі повністю видозмінені з першочергового стану. Тобто чим більше у страві компонентів і сильніша обробка, тим менше в ній користі.

Читайте також

Хумус, салати та супи завжди будуть безпечною опцією в закладах харчування / © Depositphotos
Хумус, салати та супи завжди будуть безпечною опцією в закладах харчування / © Depositphotos

3. Якщо ви знаєте, куди йдете їсти, тоді це простіше, адже можна спрогнозувати меню і приблизно обрати те, що підходить (авокадо-тост на сніданок, пасту на обід і вечерю тощо).

4. Якщо ви не знаєте, що буде у закладі й це той рідкісний випадок у приємній компанії, тоді взагалі можна просто поїсти будь-що, що захочеться, і вибрати страву в стилі «guilty pleasure».

5. Якщо заклад невідомий, але ви хочете обрати щось максимально збалансоване, тоді зверніть увагу на такі варіанти:

Лайфхак: я часто замовляю страви з дитячого меню (вони менш солоні й зазвичай, приготовані су-від/варені/тушковані). А ще я дуже рідко обираю страви з різними етапами приготування, такі як лазанья, закриті пироги, котлети по-київськи, гарячі роли та інші.

До речі, вас також зацікавлять лайфхаки, як не купити зайвого у супермаркеті. Інколи дуже важко стриматися!

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно