Салат з запеченим лососем

Name: Салат з запеченим лососем
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Лосось 300 г; Шпинат за смаком; Томати чері 150 г; Редиска 150 г; Олія оливкова Extra Virgin 1 ст. л.; Приправа до риби за смаком; Лимон, сік 1 ч. л.; Сіль за смаком; Чорний перець за смаком

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

2
порції: 20 хв
готування: 10 хв
підготовки

244
ккал

31 г
білки: 10 г
жири: 6 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Лосось можна просто приготувати у духовці чи засолити, а можна додати його у цей справді чудовий весняний салат.

Для цього рецепту потрібно запекти стейк або філе лосося у фользі. Якщо маєте цілу тушку, вона також згодиться, оскільки до салату треба додати шматочки риби. SHUBA пропонує використати шпинат, проте ви можете замінити його будь-якою іншою зеленню до свого смаку.

Ось іще кілька рецептів весняних салатів від SHUBA:

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Лосось

300 г

Шпинат

за смаком

Томати чері

150 г

Редиска

150 г

Олія оливкова Extra Virgin

1 ст. л.

Приправа до риби

за смаком

Лимон, сік

1 ч. л.

Сіль

за смаком

Чорний перець

за смаком

Крок 1/4

Покладіть філе або стейк лосося на шматок фольги, збризніть лимонним соком та обваляйте у спеціях для риби. Змастіть оливковою олією.

Крок 2/4

Загорніть у фольгу та випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин. Потім розділіть на шматочки.

Крок 3/4

Чері та редиску промийте. Чері наріжте на четвертинки, а редиску — тонкими кружечками.

Крок 4/4

Промийте шпинат (або листя салату), нарвіть шматочками та складіть в миску. Додайте лосось, редиску та чері.

Подавайте салат, приправивши його сіллю та перцем на смак. Також у тарілку за бажанням можна додати оливки та шматочки лимона. А ось іще кілька цікавих страв з лососем: