Неочікувано, але ви відірватися не зможете: торт на томатному соку
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 19 г
- жири
- 164 г
- вуглеводи
Якщо ви фанат медівника — цей рецепт за адресою! Але це не класичний рецепт, не той, що ви звикли готувати чи купувати. Коржі цього торта приготовані на секретному інгредієнті, який є у кожному холодильнику!
А секретним інгредієнтом є звичайнісінький томатний сік! І не жарт — коржі виходять запашними, пухкенькими та з тонким м’ятним присмаком!
Простору для маневрів більш, ніж достатньо — креми можна готувати які завгодно, від звичайного класичного заварного до неймовірно легкого апельсинового! Що б ви не обрали — ваш торт буде найкращим.
Інгредієнти 11
Для коржів
Для заварного крема
Змішайте томатний сік та олію. Томатний сік беріть домашній, бажано без кісточок та шкурочок. Додайте у рідину цукор та соду. Перемішайте у блендері чи віничком та залиште на 10-15 хвилин, щоб погасилася сода.
У рідку суміш підсипайте просіяне борошно та замісіть тісто. Спочатку потрібно це робити виделкою, а коли стане важко вимішувати — продовжте місити руками. Тісто має бути приблизно таким, як на вареники.
Розділіть тісто на 5 частин та розкачайте кожну з них на робочій поверхні. Вирізайте коржі за допомогою трафарету з тарілки. Прикладіть тарілку на розкачаний шматок та обведіть ножем.
Перекладіть корж на деко, застелене пергаментом чи змащене олією, та випікайте так кожен у розігрітій до 200 градусів духовці 7-8 хвилин. Поки коржі вистигають, приготуйте крем.
У невеликій каструлі з’єднайте борошно, цукор, ванільний цукор та яйце. Збийте все добре до однорідної маси. Додайте потроху молоко і все добре розмішуйте віничком.
Поставте суміш на маленький вогонь, постійно перемішуючи, щоб не підгоріло дно. Щойно крем загусне і почне закипати, зніміть з вогню.
Відразу у гарячий крем додайте вершкове масло та розмішайте до повного його розчинення. Накрийте каструлю харчовою плівкою прямо на поверхню крема та залиште вистигати.
Перемастіть коржі заварним кремом та дайте просочитися тортові. Смачного!