Свято нашвидкуруч: торт зі згущенкою на сковороді

Пончіта Весельська

Низька складність

10

Хвилин підготовки

60

Хвилин готування

8

Порцій

Найголовніше у тортах — дати коржам добре просочитися! Ідеальний крем у поєднанні з найзапашнішими коржами — ось, що порадує зранку за чашкою чаю.

Цей торт дуже швидко готується. Тим паче, якщо ви самостійно зварили згущене молоко вдома, а хочете пустити його на коржі! Тож швидше до справи!

Інгредієнти 11

Кількість
порцій:

8

Для коржів

Для крему

Крок 1/6
У мисці зміщайте згущене молоко, яйце, просіяне борошно і розпушувач. Замісіть тісто, але борошно додавайте частинами, щоб контролювати консистенцію. Тісто має бути еластичним, щоб не липло до рук.
Крок 2/6
Розділіть одразу тісто на 8 частин і сформуйте невеликі кульки. Кожну з них розкачайте в коло приблизно під діаметр сковорідки. Розігійте сковорідку сухою та випікайте на ній коржі із двох боків до золотистої скоринки. Вони смажаться досить швидко. Дайте коржам вистигнути, підрівняйте краєчки, обрізки з яких підуть на присипку торта.
Крок 3/6
Приготуйте крем. У каструлі змішайте молоко, цукор, яйця, ванільний цукор і борошно. Все добре перемішайте віничком і поставте на вогонь, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Проваріть 5-7 хвилин до загустіння. Зніміть з вогню та в ще гарячий крем додайте вершкове масло, все перемішайте або збийте міксером.
Крок 4/6
На велику тарілку викладіть перший корж, добре змастіть його ще теплим кремом і накрийте наступним коржем. Так зберіть увесь торт.
Крок 5/6
Обрізки від коржів подрібніть та змішайте з подрібненими горіхами. Увесь торт добре змастіть з усіх боків та зверху кремом і посипте горіховою крихтою.
Крок 6/6
Торт відправте у холодильник на ніч, а вранці подавайте до чаю. Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим