ru
ru
додай рецепт
Суп з кропиви
Фото: Freepik

Суп з кропиви — весняна зміцнююча страва

Автор
Суп з кропиви
Юлія Мясоєдова
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
214
ккал
6 г
білки
9 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хоча багатьом здається дивним приготування супу з кропиви, запевняю вас, що це не тільки один із найоригінальніших, але й найкорисніший і найсмачніший сезонний суп.

Традиційно кропива була відома як рослина, яка подовжує життя, ставить хворих на ноги, надає дітям силу, імунітет і здоровий рум’янець. І сьогодні усьому цьому ми маємо наукові підтвердження. Тому обов’язково спробуйте приготувати вегетаріанську версію супу з кропиви.

Рецепт супу з кропиви

Інгредієнти 14

Основні:

Для подачі:

Крок 1/4

Зріжте листя кропиви (можна також стебла, якщо кропива молода) за допомогою гумових рукавичок. Подрібніть цибулю, часник і цибулю порей. Наріжте картоплю на дрібні шматки, щоб вона швидко приготувалась, і моркву.

Крок 2/4

На дні каструлі розтопіть вершкове масло, додайте подрібнену цибулю, цибулю порей і часник, злегка обсмажте, потім додайте картоплю і моркву. Змішайте все.

Крок 3/4

Додайте корінь селери та залийте окропом (близько 2 л). Всипте сіль, мускатний горіх і свіжомелений чорний перець і варіть 10 хвилин.

Крок 4/4

Потім додайте подрібнену кропиву і кріп та продовжуйте варити під кришкою ще 10-15 хвилин. Смачного!

Суп можна подати з грецьким йогуртом або вершками, подрібненою свіжою зеленню і скибочками цільнозернового хліба або грінками. В тарілку також можна покласти зварене розрізане навпіл куряче яйце. Але тут вибір за вами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно