top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Суп з кропиви
Фото: Freepik

Суп з кропиви — весняна зміцнююча страва

Автор
Суп з кропиви
Юлія Мясоєдова
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
201
ккал
6 г
білки
9 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хоча багатьом здається дивним приготування супу з кропиви, запевняю вас, що це не тільки один із найоригінальніших, але й найкорисніший і найсмачніший сезонний суп.

Традиційно кропива була відома як рослина, яка подовжує життя, ставить хворих на ноги, надає дітям силу, імунітет і здоровий рум’янець. І сьогодні усьому цьому ми маємо наукові підтвердження. Тому обов’язково спробуйте приготувати вегетаріанську версію супу з кропиви.

Рецепт супу з кропиви

Інгредієнти 14

Основні:

Для подачі:

Крок 1/4

Зріжте листя кропиви (можна також стебла, якщо кропива молода) за допомогою гумових рукавичок. Подрібніть цибулю, часник і цибулю порей. Наріжте картоплю на дрібні шматки, щоб вона швидко приготувалась, і моркву.

Крок 2/4

На дні каструлі розтопіть вершкове масло, додайте подрібнену цибулю, цибулю порей і часник, злегка обсмажте, потім додайте картоплю і моркву. Змішайте все.

Крок 3/4

Додайте корінь селери та залийте окропом (близько 2 л). Всипте сіль, мускатний горіх і свіжомелений чорний перець і варіть 10 хвилин.

Крок 4/4

Потім додайте подрібнену кропиву і кріп та продовжуйте варити під кришкою ще 10-15 хвилин. Смачного!

Суп можна подати з грецьким йогуртом або вершками, подрібненою свіжою зеленню і скибочками цільнозернового хліба або грінками. В тарілку також можна покласти зварене розрізане навпіл куряче яйце. Але тут вибір за вами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно