Морквяний торт із сирним кремом 

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Підготуйте глибоку форму для випікання 22 см.

У середній мисці змішайте борошно, розпушувач, харчову соду, корицю, мускатний горіх і сіль. Збийте віничком та відставте у сторону.

За допомогою міксера змішайте олію, цукровий пісок, яйця та чайну ложку ванільного екстракту. Збивайте на середній-високій швидкості до гарного змішання.

Додайте суху борошняну суміш та на низькій швидкості збийте тісто до однорідності.

Очистьте моркву та кабачки. Подрібніть у блендері або натріть на дрібній тертці.

Подрібніть будь-яким способом горіхи.

Перекладіть овочі та горіхи в тісто та перемішайте.

Викладіть тісто для торта в підготовлену форму для випікання.

Випікайте 45 хвилин, або поки зубочистка, вставлена ​​у центр коржа, не вийде чистою.

Для приготування крему збийте у міксері на середній швидкості вершковий сир та масло приблизно 2 хвилини, додайте цукрову пудру та ванільний екстракт, збивайте ще 2 хвилини.

Готовий корж остудіть впродовж 10 хвилин у формі для випікання, а потім викладіть на підготовлену поверхню та залиште до повного остигання.

Розподіліть крем по поверхні торта або розріжте корж поперек та зробіть прошарок крему між двома частинами коржа, а поверхню присипте цукровою пудрою.