Млинці на пиві та сметані з легким ароматом хмелю
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 1 год
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 3 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Маємо велику добірку різних млинців, але з додаванням світлого пива ще не смажили. Якщо маєте сковороду для млинців, то смажити млинці на пиві можна без масла або олії.
Що варто знати про млинці на пиві та сметані
Секрет успішних млинців полягає в тому, що яйця, сметана і, як у нашому рецепті, пиво, повинні бути кімнатної температури.
Швидше замішувати тісто міксером. Це допоможе соді добре взаємодіяти з іншими продуктами.
Не треба боятися запаху алкоголю. Під час смаження він випарується, і залишиться лише легкий натяк на аромат хмелю.
Порадимо прочитати лайфхак, він допоможе смажити млинці, щоб вони не прилипали до сковороди.
Млинці на пиві з легким ароматом хмелю
Інгредієнти 8
У миску додай яйця, сметану, олію і цукор. Збий міксером на невисокій швидкості.
Продовжуючи збивати, влий пиво.
Всип борошно із содою і дрібкою солі. Збий міксером до однорідності.
Смаж млинці на розігрітій сухій сковороді.
Увага: якщо немає впевненості в сковороді, то її можна зовсім трохи змастити олією.
Перевертай млинці, щойно нижній бік стане матовим.
На бажання готові млинці змащуй рафінованою олією або маслом.
На тісті на воді й без яєць смажать цікаві млинці з кишеньками. Дивися відео приготування.