Пухкі млинці за формулою 6:3:2 — зручний рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 7 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Назва рецепта каже саме про себе. Пухкі млинці за методом 6:3:2 — це кількість інгредієнтів, які нам потрібні. Йдеться про борошно та молоко в столових ложках і кількість яєць відповідно. Просто змішайте всі продукти разом та смажте на сковороді з невеликою кількістю олії або масла — сніданок мрії готовий!
корисності
Shuba корисності
-
Бюджетні млинці — топ-7 рецептів
До статті
Що треба знати про пухкі млинці за формулою 6:3:2
Млинці, неповторні та незабутні, є чи не в кожній країні світу. Але всі ці сотні рецептів поєднує декілька вимог.
Тісто для млинців замішується на молоці, кефірі чи воді обов’язково кімнатної температури, ближче до теплого стану. Розмішуйте інгредієнти вінчиком, щоб розбити всі грудочки.
Якщо в тісті є трохи жиру, можна смажити млинці на антипригарній сковороді взагалі без олії. Наприклад, так часто смажать панкейки та налисники.
У рецепті немає соди чи розпушувача. Пишності млинцям додасть окреме збивання білків і жовтків. Якщо ви не можете скористатися міксером і збити білки до стійких піків, краще додайте до тіста пів чайної ложки розпушувача.
Серед вказаних продуктів також немає цукру, а це означає, що млинці можна подавати із солодкими додатками — медом, варенням або джемом. А також із солоними або нейтральними — рибою, консервованим тунцем, вершковим сиром. Рецепт справді універсальний!
Дуже радимо на сніданок або для святкових закусок: Млинці з твердим сиром
Рецепт пухких млинців за формулою 6:3:2
Інгредієнти 4
Відокремте білки від жовтків. Яєчні білки збийте із сіллю до стійких піків.
Жовтки змішайте з борошном і молоком. До отриманої маси додайте піну з яєчного білка. Перемішайте тісто до однорідності.
Викладіть суміш ложкою на розігріту сковороду. Обсмажуйте млинці до золотистого кольору з обох боків.
Смачного!
І ще декілька дуже популярних у нас рецептів млинців:
- французькі тонкі млинці;
- млинці з гарбузом і яблуками;
- японські млинці дораякі з начинкою.
Цікаві рецепти млинців
