ru
ru
додай рецепт
Пухкі млинці
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Пухкі млинці за формулою 6:3:2 — зручний рецепт

Автор
Пухкі млинці
Ірина Маслова
Рейтинг
5
Коментарі
3
Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
263
ккал
13 г
білки
7 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Назва рецепта каже саме про себе. Пухкі млинці за методом 6:3:2 — це кількість інгредієнтів, які нам потрібні. Йдеться про борошно та молоко в столових ложках і кількість яєць відповідно. Просто змішайте всі продукти разом та смажте на сковороді з невеликою кількістю олії або масла — сніданок мрії готовий!

Два секрети млинців

Млинці, неповторні та незабутні, є чи не в кожній країні світу. Але всі ці сотні рецептів поєднує декілька вимог.

Тісто для млинців замішується на молоці, кефірі чи воді обов’язково кімнатної температури, ближче до теплого стану. Розмішуйте інгредієнти вінчиком, щоб розбити всі грудочки.

Якщо в тісті є трохи жиру, можна смажити млинці на антипригарній сковороді взагалі без олії. Наприклад, так часто смажать панкейки та налисники.

Інгредієнти для пухких млинців

У рецепті немає соди чи розпушувача. Пишності млинцям додасть окреме збивання білків і жовтків. Якщо ви не можете скористатися міксером і збити білки до стійких піків, краще додайте до тіста пів чайної ложки розпушувача.

Серед вказаних продуктів також немає цукру, а це означає, що млинці можна подавати із солодкими додатками — медом, варенням або джемом. А також із солоними або нейтральними — рибою, консервованим тунцем, вершковим сиром. Рецепт справді універсальний!

Дуже радимо на сніданок або для святкових закусок: Млинці з твердим сиром

Інгредієнти 4

Основні:

А щоб вправно та швидко смажити млинці, дивіться, як це робить Гордон Рамзі.

Рецепт пухких млинців за формулою 6:3:2

Замісіть тісто

Відокремте білки від жовтків. Яєчні білки збийте із сіллю до стійких піків.

Жовтки змішайте з борошном і молоком. До отриманої маси додайте піну з яєчного білка. Перемішайте тісто до однорідності.

Смажте млинці

Викладіть суміш ложкою на розігріту сковороду. Обсмажуйте млинці до золотистого кольору з обох боків.

Смачного!

І ще декілька дуже популярних у нас рецептів млинців:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ірина Лебедєва

    Ірина Лебедєва

    8 днів тому

    Слухай, млинці з формулою 6:3:2 – це реально крутий варіант для сніданку! Смакота на один раз.

  • Олена Вишневська

    Олена Вишневська

    8 днів тому

    Супер, млинці вийшли просто вдалими!

  • Алла Ярошенко

    Алла Ярошенко

    9 днів тому

    Готую так завжди, млинці виходять файні!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно