Сезон відкрито: готуємо простий пиріг з полуницею в мультиварці
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 1
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 1:10 год
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 20 г
- жири
- 62 г
- вуглеводи
Простий пиріг з полуницею в мультиварці — це домашня сезонна випічка з ніжним маслянистим тістом і соковитими ягодами. Завдяки сметані м’якуш виходить вологим і м’яким, а полуниця під час випікання стає схожою на ягідний конфітюр із легкими карамельними нотками. Такий пиріг не потребує складної техніки чи міксера — достатньо змішати інгредієнти й дати мультиварці зробити свою справу.
Щоб пиріг вийшов соковитий частину полуниці додай у тісто, а іншу залиш зверху — так пиріг матиме гарну текстуру й рівномірний ягідний смак.
Масло краще використовувати м’яке, а не гаряче розтоплене, тому виклади його заздалегідь з холодильника. Тоді тісто вийде ніжнішим і не стане важким після випікання в мультиварці. А ще не пропускай дрібку солі: вона підсилює смак масла, ванілі та ягід.
Шукаєш більше рецептів для мультиварки? Спробуй приготувати яблучний пиріг у мультиварці.
- Якщо полуниця дуже соковита, обваляй її в 1 ч. л. крохмалю.
- Замість ваніліну краще використати ванільний цукор або екстракт ванілі.
- Для більш виразного смаку додай трохи лимонної цедри.
- Перевіряй готовність пирога вже після 55 хв випікання, бо мультиварки працюють по-різному.
- Пиріг стає смачнішим після повного охолодження, коли м’якуш стабілізується.
Рецепт пирога з полуницею в мультиварці
Інгредієнти 11
Полуницю помий, обсуши та видали хвостики. Великі ягоди розріж навпіл або на четвертинки. Частину полуниці змішай із крохмалем, щоб ягоди не пустили занадто багато соку під час випікання.
М’яке вершкове масло збий із цукром і ванільним цукром до світлої маси. По одному додай яйця, а потім сметану й дрібку солі. Перемішай до однорідності.
Просій борошно разом із розпушувачем і поступово введи в тісто. Перемішай лопаткою або вінчиком до консистенції густої сметани.
Додай у тісто частину полуниці та обережно перемішай.
Дно чаші мультиварки застели пергаментом і злегка змасти олією або маслом. Переклади тісто в чашу та розрівняй поверхню. Зверху виклади решту полуниці.
Готуй пиріг у режимі «Випічка» приблизно 55-70 хвилин. Готовність перевіряй дерев’яною шпажкою: вона має виходити сухою.
Готовий пиріг трохи остуди, акуратно дістань із чаші та посип цукровою пудрою.
Смачного! Такий пиріг добре смакує як теплим, так і охолодженим. Подавай його з кулькою ванільного морозива, густим йогуртом або просто чашкою чаю.
Інші цікаві рецепти пирогів в мультиварці
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Мультиварка
