Як запобігти пожежі на кухні: 5 важливих порад
Діти із безліччю запитань, сповіщення в месенджерах, телефонні дзвінки — усе це стається саме в той момент, коли ви витягаєте продукти з холодильника та починаєте готувати. Маса чинників, які відволікають вас від процесу, можуть стати причиною пожежі, яку нелегко загасити.
SHUBA розповідає 5 лайфхаків, які допоможуть запобігти пожежі на кухні.
1. Вдягайте відповідний одяг
Важливо пам’ятати про одяг під час приготування їжі. Звісно, після важкого дня ви навряд чи захочете думати про те, у якому одязі ви стоїте біля плити. Однак застерігаємо, що вільний одяг може легко загорітися. Носіть кофту й штани, що облягають, та обов’язково переконайтеся, що ви добре закатали рукави.
2. Знайте точки димлення олій
Усі олії, вершкове масло та інші жири мають різну температуру димлення. Зверніть увагу на це, щоб уникнути неприємних сюрпризів. Найчастішою причиною загоряння жиру, як правило, є відсутність у кухаря знань про точки димлення різних кулінарних олій.
Читайте також: Як обрати олію для приготування їжі?
3. Додавайте олію повільно
Замість того, щоб вилити всю олію відразу, додавайте її поступово, щоб не розлити на плиту та запобігти виникненню неконтрольованого полум‘я.
Читайте також: Як обрати оливкову олію?
4. Регулярно мийте плиту
Якщо ви випадково щось пролили, обов’язково витріть це, оскільки залишки жиру можуть легко загорітися. В ідеалі треба ретельно мити свою плиту після кожного використання, але якщо у вас обмаль часу, робіть це принаймні раз на тиждень.
Читайте також: Як почистити духовку?
5. Залишайтеся на кухні, поки готуєте
Це може здатися очевидним, але все ж. Поки ви відповідаєте на повідомлення чи дзвінок, граєтеся з собакою чи замітаєте у кімнаті, на плиті може статися що завгодно. Сковорідку не варто залишати без уваги, особливо, якщо ви смажите при високих температурах. Якщо вам потрібно вийти з кімнати, вимкніть плиту або духовку.
Що робити, якщо сталося загоряння
У всіх трапляються нещасні випадки, тож навіть у найобережніших серед нас може статися загоряння. Перш за все, зберігайте спокій і в жодному разі не наливайте воду на палаючу сковорідку. Так, здається логічним гасити вогонь водою, але якщо загорівся жир, то вода зробить навіть гірше.
Якщо займання сталося в каструлі або сковороді, скористайтеся металевою кришкою, щоб накрити посуд, перекривши доступ кисню.
Також добре мати під рукою вогнегасник, щоб за потреби швидко ним скористатися.
Читайте також: Як безпечно та швидко загасити палаючу в сковороді олію?