- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 2 г
- жири
- 133 г
- вуглеводи
Літо варто чекати хоча б тому, що можна досхочу наїстися вареників із чорницею. Єдиний мінус — темні губи від ягідного соку. Але хіба це важливо?
Коли починається сезон ягід, важко встояти та не приготувати з них щось дуже смачненьке. Ці вареники із чорницею — справжнє guilty pleasure. Для когось їх готувала бабуся, для когось — мама, а хтось відкрив їх самостійно, але для всіх вони асоціюються з літом, сонцем і чистою насолодою.
Ви можете подавати вареники зі сметаною чи грецьким йогуртом, або додати улюблене морозиво чи збиті вершки.
Інгредієнти 5
Для тіста
Для начинки
Чорницю добре промийте у друшляку. Обсушіть на паперовому рушнику.
У миску просійте борошно з дрібкою солі, влийте гарячу воду і замісіть гладке однорідне тісто. Добре вимісіть і тоненько розкачайте на присипаній борошном поверхні. Виріжте кружальця, на середину кожного покладіть ложку ягід і трохи цукру. З’єднайте края і защипніть.
Закип’ятіть воду, покладіть вареники, доведіть до кипіння і, обережно помішуючи, варіть 4 хвилини. За допомогою шумівки дістаньте вареники з окропу і викладіть у глибоку тарілку. Посипте вареники із чорницею цукром.
