Мариновані часникові стрілки на зиму
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.06 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Щоб зима годувала, треба, щоб літо — не лінувало. Беріть себе, овочі та фрукти — і починайте заготівлю на зиму.
Мариновані стрілки часнику — така ж смачна й незамінна заготівля на зиму, як мариновані огірки чи мариновані гриби. Приготувавши одного разу та посмакувавши цю страву, неможливо дочекатись наступного літа, щоб повторити її знову та заготувати на наступну зиму.
Інгредієнти 10
Основні
Підготуйте банки — простерилізуйте їх будь-яким звичним способом. Кількість інгредієнтів розрахована на дві півлітрові банки.
Часникові стрілки помийте, зріжте квітконоси і наріжте невелики шматками, які помістяться в банки. Утрамбуйте шматки стрілок в стерильні баночки. Покладіть по 1-2 лавровому листу та та по 4-5 горошин перцю в кожну банку. Також за бажанням можна додати й листя смородини, квіти кропу та малини. Це додасть страві аромату.
З’єднайте всі інгредієнти для маринаду у каструлі: вода, оцет, сіль/цукор, доведіть до кипіння і залийте ним банки доверху.
Помістіть банки, накриті (але не закатані) в каструлю з киплячою водою, дно якої простелено рушником, для стерилізації. Прокип’ятіть 20 хвилин після закипання води.
Закатайте банки кришками і ховайте перевернутими під ковдрою до повного охолодження. Потім приберіть у темне прохолодне місце. Смачного!