Щороку наприкінці весни й на початку літа молодий часник вперто намагається зацвісти. І щороку ми так само вперто не даємо йому це зробити. І не тільки заради майбутніх голівок часнику, без яких не уявити українських страв , але й заради неймовірно смачних закусок зі стрілок часнику.
Стрілки часнику можна:
смажити просто так чи з картоплею;
запікати в духовці;
готувати на грилі;
додавати в омлети й салати;
робити з них намазку ;
сушити й перетирати в порошок — це дуже смачна приправа.
Ось наші перевірені рецепти для стрілок часнику, які вам точно сподобаються.
Фото: Depositphotos
Смажені часникові стрілки — смак, від якого всі у захваті
Смажені часникові стрілки — відмінна альтернатива стручковій квасолі або спаржі. Швидко, бюджетно і неймовірно смачно.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пікантний омлет зі стрілками часнику
Шукаєте новий варіант класичного сніданку? Спробуйте омлет зі свіжими часниковими стрілками, що додають унікального відтінку ситній білковій страві.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Часникові стрілки з грибами й картоплею
Смачні зелені стрілки часнику є чудовим і вітамінним доповненням до будь-якої страви. Особливо чудові вони з картоплею.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Часникові стрілки по-корейськи — ідеально до м’яса
Початок літа — сезон часникових стрілок. А отже й час для різноманітних експериментів з ними — готуйте пасти, салати та маринади.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Мариновані часникові стрілки на зиму
Щоб зима годувала, треба, щоб літо — не лінувало. Беріть себе, овочі та фрукти — і починайте заготівлю на зиму.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як заморозити часникові стрілки на зиму
Часникові стрілки можна не тільки готувати у свіжому вигляді, але й заморожувати на зиму, як і будь-яку іншу зелень.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат із часникових стрілок — літня насолода за 20 хвилин
Сьогодні в нас незвичний головний інгредієнт для салату — часникові стрілки. Ці пружні та соковиті зелені пагони в поєднанні із цибулево-морквяною засмажкою й іншими інгредієнтами створюють дещо надзвичайно смачне.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як готувати часникові стрілки, щоб смакувало всім
Ті, хто має свій город, знають, що саме в червні треба відрізати часникові стрілки, інакше вся сила піде в насіння, а голівка часнику нормально не виросте.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як приготувати порошок із часникових стрілок
Із часникових стрілок можна приготувати смачні гарніри чи закуски. А ще з них можна робити чудову приправу у вигляді часникового порошку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Смарагдовий скарб: паста із часникових стрілок
Смарагдову пасту із часникових стрілок можна додавати до м’ясних страв, будь-яких гарнірів, овочевих рагу, рибних страв і просто намазувати на скибочки хліба. Соусам така паста додасть пікантності, а заправкам для супів і борщів — аромату та прянощів.
Переглянути рецепт
Смачного!
Ще один сезонний інгредієнт — бузина! Не проґавте цвітіння, щоб приготувати смачний домашній квас із бузини та квіти з бузини в клярі по-італійськи .
