Корейська кава дальгона — це щось неймовірне
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 7
- хвилин готування
- 2
- хвилини підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 6 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Корейська кава дальгона (також далгона, або дальгона-кава) — це збита кава, пухнаста й смачна. Це як модна кава в кав’ярні десь в іншій країні, але без витрат на подорож. А на приготування дальгони йде приблизно стільки ж часу, скільки на ранкові процедури.
Для приготування цього кавового напою використовують усього чотири інгредієнти: розчинну каву, цукор, воду й молоко. На бажання додають лід.
Спочатку рецепти дальгони стали шалено популярними на південнокорейських каналах у ютубі під хештегом #dalgonacoffeechallenge, а потім вже стали вірусними в тіктоку.
Сплеск інтересу до цього напою припав на час карантину, і з цієї причини його охрестили «карантинним напоєм», або «карантинною кавою».
А появу назви цього напою приписують південнокорейському актору Чжону Іль У, який замовив збиту каву в закусочній Макао. Саме він і порівняв смак кави зі смаком дальгони — корейських солодощів, які готують із розтопленого цукру та харчової соди.
Сам же напій натхненний індійським кавовим напоєм, який називається phenti hui. Відмінність цих напоїв полягає в тому, що у phenti hui молоко наливається поверх збитої суміші, а не навпаки, як у дальгоні.
Це цікаво: Що таке кава декафенато?
Інгредієнти 6
Основні
Змішайте розчинну каву, цукор і гарячу або киплячу воду у великій мірній чашці для рідини.
Збийте ручним міксером або занурювальним блендером протягом 5-7 хвилин або поки суміш не стане повністю повітряною і не посвітлішає.
Додайте ваніль, якщо бажаєте.
Налийте молоко у дві склянки й додайте лід.
Розкладіть збиту каву у склянки й відразу ж подавайте. Смачного!
Корисні поради
Переконайтеся, що ви використовуєте гарячу або киплячу воду, бо холодна вода не дасть таких результатів.
Можна готувати цю страву й без цукру, але напій не залишатиметься таким же пінистим довго. Він швидше втратить збиту текстуру.
Ще більше смачної трендової кави:
Іспанська кава з молоком Cafe con leche — для гарячих сердець
Іспанська кава Cafe con leche — це звичайне еспресо зі спіненим молоком, яке може приготувати кожен. Назва у перекладі так і означає — «кава з молоком». Але відмінність від інших рецептів кави з молоком є, і це невелика хитрість, яку треба знати.
ПереглянутиНайпопулярніша кава флет-вайт
Флет-вайт (Flat White) — це кавовий напій, приготований з двох порцій еспресо та спіненого молока. Приготування вимагає певних навичок, але щойно ви опануєте цей рецепт, то будете готувати тільки його.
ПереглянутиЯк приготувати ідеальне лате в домашніх умовах
Ідеальне лате можна легко зробити вдома, навіть якщо у вас немає дорогої еспресо-машини.
ПереглянутиУлюблені напої: як приготувати каву Колд брю
Колд брю (або cold brew англійською) — це вельми популярний спосіб приготування кави, коли напій заварюють не гарячою, а холодною водою. Іноді навіть крижаною. Завдяки цьому поціновувачі кави отримують концентрований напій з яскравим кавовим смаком і високим вмістом кофеїну.
ПереглянутиФрапе — холодна кава по-грецьки
Кава по-грецьки, або фрапе — популярний холодний кавовий напій, який відмінно втамовує спрагу і освіжає у спекотні дні. Приготування цього диво-напою займає усього декілька хвилин.
Переглянути