Фото: Depositphotos

Корейська кава дальгона — це щось неймовірне

Складність приготування
Легкий
2
порції
7
хвилин готування
2
хвилини підготовки
207
ккал
9 г
білки
6 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Корейська кава дальгона (також далгона, або дальгона-кава) — це збита кава, пухнаста й смачна. Це як модна кава в кав’ярні десь в іншій країні, але без витрат на подорож. А на приготування дальгони йде приблизно стільки ж часу, скільки на ранкові процедури.

Для приготування цього кавового напою використовують усього чотири інгредієнти: розчинну каву, цукор, воду й молоко. На бажання додають лід.

Спочатку рецепти дальгони стали шалено популярними на південнокорейських каналах у ютубі під хештегом #dalgonacoffeechallenge, а потім вже стали вірусними в тіктоку.

Сплеск інтересу до цього напою припав на час карантину, і з цієї причини його охрестили «карантинним напоєм», або «карантинною кавою».

А появу назви цього напою приписують південнокорейському актору Чжону Іль У, який замовив збиту каву в закусочній Макао. Саме він і порівняв смак кави зі смаком дальгони — корейських солодощів, які готують із розтопленого цукру та харчової соди.

Сам же напій натхненний індійським кавовим напоєм, який називається phenti hui. Відмінність цих напоїв полягає в тому, що у phenti hui молоко наливається поверх збитої суміші, а не навпаки, як у дальгоні.

Це цікаво: Що таке кава декафенато?

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Змішайте розчинну каву, цукор і гарячу або киплячу воду у великій мірній чашці для рідини.

Крок 2/5

Збийте ручним міксером або занурювальним блендером протягом 5-7 хвилин або поки суміш не стане повністю повітряною і не посвітлішає.

Крок 3/5

Додайте ваніль, якщо бажаєте.

Крок 4/5

Налийте молоко у дві склянки й додайте лід.

Крок 5/5

Розкладіть збиту каву у склянки й відразу ж подавайте. Смачного!

Корисні поради

Переконайтеся, що ви використовуєте гарячу або киплячу воду, бо холодна вода не дасть таких результатів.

Можна готувати цю страву й без цукру, але напій не залишатиметься таким же пінистим довго. Він швидше втратить збиту текстуру.

Ще більше смачної трендової кави:

Фото: Depositphotos

Іспанська кава з молоком Cafe con leche — для гарячих сердець

Іспанська кава Cafe con leche — це звичайне еспресо зі спіненим молоком, яке може приготувати кожен. Назва у перекладі так і означає — «кава з молоком». Але відмінність від інших рецептів кави з молоком є, і це невелика хитрість, яку треба знати.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Найпопулярніша кава флет-вайт

Флет-вайт (Flat White) — це кавовий напій, приготований з двох порцій еспресо та спіненого молока. Приготування вимагає певних навичок, але щойно ви опануєте цей рецепт, то будете готувати тільки його.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Як приготувати ідеальне лате в домашніх умовах

Ідеальне лате можна легко зробити вдома, навіть якщо у вас немає дорогої еспресо-машини. 

Переглянути

Улюблені напої: як приготувати каву Колд брю

Колд брю (або cold brew англійською) — це вельми популярний спосіб приготування кави, коли напій заварюють не гарячою, а холодною водою. Іноді навіть крижаною. Завдяки цьому поціновувачі кави отримують концентрований напій з яскравим кавовим смаком і високим вмістом кофеїну.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Фрапе — холодна кава по-грецьки

Кава по-грецьки, або фрапе — популярний холодний кавовий напій, який відмінно втамовує спрагу і освіжає у спекотні дні. Приготування цього диво-напою займає усього декілька хвилин.

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News